RT @malyuhova: Ресторанный бизнес, организация ресторанного бизнеса Ресторанный бизнес этo динамичнo развивающаяcя отрасль экономики http://t.co/LZv0Uu0V
Формат новых заведений - городская кофейня. Открытие каждой точки площадью 180-200 кв. м обходится компании приблизительно в 7,5 млн. руб., предстоящее развитие бизнеса будет зависеть от фурроров пилотного проекта.
Wild Bean Cafe не опасается конкуренции со стороны других сетевых заведений. «У нас есть бренд, готовая концепция, формат, опыт работы, отлаженная система закупок за счет масштаба действующей сети, приклнные клиенты - в общем, все, что необходимо для того, чтоб развивать здоровый розничный бизнес кофеен вне АЗС», - гласит вице-президент ТНК-ВР Александр Нестеров. По инфы журнальчика «Ресторатор», в ближайших планах компании открытие кофеен в разных точках: бизнес-центр, два спальных района, исторический центр городка и точка на Садовом кольце, направленная на автомобилистов. От расположения кофейни будет зависеть ее ассортимент: в бизнес-центрах и в спальных районах в меню кофеен будут добавлены супы, работники кабинетов также сумеют приобрести фрукты. Планируется расширять линейку напитков, а именно, за счет сезонных предложений. В текущее время в кофейнях предлагается большой выбор жарких сэндвичей и панини на хоть какой вкус - клаб-сэндвич с индейкой, сэндвич с помидорами и моццареллой, широкий выбор панини с курицей, мясом, рыбой (от 145 руб.)- более 20 наименований треугольных прохладных сэндвичей, салаты, и десерты, также выпечка, которая выпекается на месте. Непременно, тут будет огромное количество видов кофе: эспрессо, капучино, латте, мокка, также семь различных видов чая. На завтрак предложат блины и сырники (от 89 руб.).