Рецепт дня

Автор: alisa-108

Инари-суши с морковью и стручковой фасолью

2 стакана вареного шлифованного риса для суши,

2 брикета абураагэ,

1 1/2 стакана бульона даси,

2 ст. ложки мирин,

1 ст. ложка сакэ,

1 ст. ложка соевого соуса,

1 морковь,

8 зеленых стручков фасоли,

8 веточек петрушки,

8 маринованных цветков вишни.
Брикеты абураагэ ошпарить кипятком,
хорошо промыть проточной холодной водой, отжать, надрезать каждый
острым ножом с трех сторон и развернуть их в большие плоские пластинки.
В посуду с бульоном даси влить мирин, сакэ и соевый соус, размешать,
опустить туда пластинки абураагэ и варить на слабом огне в течение 5-6
минут.

Приготовить начинку: от очищенной моркови отрезать треть ...

Читать дальше (3739)
Комментировать (Комментариев: 0)