Рецепт дня

Автор: alisa-108

Нигири-суши с угрем и соусом ницуме

Нигири-суши с угрем и соусом ницуме


1 потрошеный угорь (в виде филе),

540 мл даси,

90 мл соевого соуса,

180 мл рисового уксуса,

180 мл мирина,

50 г сахара,

200 г заранее приготовленного риса суши,

1/2 листа нори,

1 ч. л. пасты васаби,

1 ч. л. семян кунжута
1. Филе угря промыть в холодной воде, ножом очистить верхнюю, покрытую кожицей сторону и затем ошпарить кипятком.
2. Положить рыбу верхней, покрытой кожицей стороной в кипящий соус из
пряностей, приготовленный из бульона даси, соевого соуса, рисового
уксуса, мирина и сахара. Кипятить около 8 минут.
3. Вынуть рыбу, дать ей остыть, разрезать на 10 кусков. Половинку листа нори разделить по дл...

Читать дальше (2534)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 221 гостей и 0 пользователей.