Рецепт дня

Автор: ddd

Баклажаны, тушеные в соусе мисо  Насу-но рикюни

Баклажаны, тушеные в соусе мисо Насу-но рикюни

3 небольших баклажана,

3 ст. ложки растительного масла,

1/2 стакана бульона даси,

3 ст. ложки светлой пасты мисо,

2 ст. ложки сахара,

1 1/2 cт. ложки сакэ,

2 ч. ложки светлого кунжута.
Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками, высыпать в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, тушить на сильном огне до прозрачности. После этого влить бульон даси, уменьшить огонь и, помешивая, тушить на небольшом огне 5 минут. В небольшой сковороде или миске соединить сакэ, мисо и сахар, хорошо перемешать и, помешивая, нагревать на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Полученным соусом залить баклажаны и тушить их еще 2 минуты. Тем временем на сухой сковороде подрумянить кунжут, посыпать 1 ч. ложкой кунж...

Читать дальше (5022)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 134 гостей и 0 пользователей.