Рецепт дня

Автор: admin

Щи из телятины по-белорусски

Щи из телятины по-белорусски

150 г телятины, 120 г капусты квашеной. 50 г сала топленого. 0.5 луковицы. 1 корень петрушки. 10 г корня сельдерея. 4 ст. ложи рассола капустного. 2 стака на бульона костного. 1 ч. ложка муки, лавровый лист, перепчерный горошком, тмин, сахар и соль по вкусу.
Мясо нарезать порционными кусками и отварить в ко­стном бульоне. Квашеную капусту мелко нарезать и при­пустить до мягкости в половине предусмотренного ре­цептурой жира, затем влить капустный рассол. В о ставшемся жире при пустить до мягкости мелко нарезанные коренья и лук. и вместе с капустой положить их в бульон с мясом, добавить лавровый лист, черный перец, соль, сахар. тмин, заправить разведённой в воде мукой и варить еше 10 минут....

Читать дальше (3110)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 80 гостей и 0 пользователей.