Рецепт дня

Автор: alisa-108

Холодный паштет из требухи

Холодный паштет из требухи

1 кг свиных легких

400 г говяжьей печени

400 г обрезков сала с мясом

100 г черствой булки

1 средняя луковица

2 средние моркови

3-4 яйца

2 кубика грибной суповой приправы

корни сельдерея

лавровый лист

соль, перец

Легкие, сало с мясом, овощи, лавровый лист, кубики приправы залить горячей водой, так чтобы она покрыла все ингридиенты, варить на медленном огне до готовности. Печень нарезать ломтиками, отварить в отдельной кастрюле, залив 1 стаканом мясного отвара, тушить 10 минут. Черствую булку замочить в отваре. Отваренные легкие, сало с мясом, булку, морковь, печень пропустить дважды через мясорубку. В эту массу вбить яйца,добавить тертую луковицу, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Форму смаз...

Читать дальше (4347)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 87 гостей и 0 пользователей.