Рецепт дня

Автор: ddd

Ацуагэ, жаренный с капустой  Ацуагэ-но итаэмоно

Ацуагэ, жаренный с капустой Ацуагэ-но итаэмоно

4 куска ацуагэ,

450 г китайской капусты,

2 ст. ложки растительного масла,

5 ст. ложек соевого соуса,

3 ст. ложки сакэ,

1 ч. ложка мирин,

3 ст. ложки светлого кунжута,

ситими-тогараси по вкусу.
Приготовить соус: в небольшой емкости соединить соевый соус, сакэ и мирин и тщательно перемешать.

Ацуагэ опустить на 30-60 секунд в кипящую воду, чтобы удалить лишний жир, потом откинуть на дуршлаг, обсушить и нарезать небольшими брусочками. Капусту промыть, нашинковать или нарезать соломкой, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, жарить на среднем огне до мягкости. Затем добавить ацуагэ, хорошо перемешать, полить соусом и, помешивая, обжарить на сильном огне. Готовое блюдо разложить по порциям, п...

Читать дальше (3791)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 113 гостей и 0 пользователей.