Рецепт дня

Автор: ddd

Рыба, запеченная с лапшой  Сироми-но сомабуси

Рыба, запеченная с лапшой Сироми-но сомабуси


300 г филе морского языка, камбалы или другой плоской рыбы,

200-250 г свежей или 100 г сухой лапши соба,

1/2 стакана бульона даси,

2 ст. ложки светлого соевого соуса,

1 ст. ложка мирин или десертного вина,

1 ч. ложка сахара,

2-3 ст. ложки измельченного зеленого лука,

1/4 ч. ложки соли.
Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, слегка посолить, уложить в один ряд на дно глубокой кастрюли, поместить в предварительно нагретую духовку и тушить на сильном огне в течение 3-5 минут, после чего слить образовавшуюся жидкость. Лапшу соба опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, сварить, откинуть на дуршлаг, быстро промыть холодной водой, обсушить и уложить поверх рыбы.

В мален...

Читать дальше (3886)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 158 гостей и 0 пользователей.