Рецепт дня

Автор: alisa-108

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

40 г сушеных белых грибов
400 г риса арборио или карнароли
1 морковь
1 луковица
1 стебель черешкового сельдерея
1 небольшой пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
50 г тертого пармезана
соль, свежемолотый черный перец
Грибы замачивать в воде 30 мин. Грибы вынуть из воды и нарезать. Воду, в которой замачивались грибы, не выливать.

Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать. Налить в сотейник оливковое масло и обжарить овощи. Добавить грибы и продолжать жарить. Добавить рис и обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не станет прозрачным. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать воду, в которой за...

Читать дальше (1808)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Фото для этого рецепта (Икра баклажанная) отсутствует

Икра баклажанная

Опубликовано 29.07.2007 в разделе "Овощные блюда"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. Ингредиенты:

3 баклажан

2 помидора

1 долька чеснока

20 г очищенных грецких орехов (толченых)

лук репчатый

сахар и соль по вкусу


Приготовление:

Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить спелые сырые помидоры, пропущенные через сито, толченые очищенные грецкие орехи, толченый чеснок, сахар, соль и все хорошо перемешать. Затем переложить на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанным репчатым луком.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 84 гостей и 0 пользователей.