Рецепт дня

Автор: ddd

Перцы, фаршированные рисом, в томатном соусе

Перцы, фаршированные рисом, в томатном соусе


400 г риса

10 больших перцев

4,5 столовых ложки топленого масла

1 чайная ложка корицы

4 стручка кардамона

4 гвоздики

0,5 чайных ложки асафетиды

1 чайная ложка семян тмина

0,5 чайной ложки куркумы

0,5 чайной ложки имбиря

1 чайная ложка порошка кориандра

750 г воды

200 г густого томатного сока

50 г ореха кешью

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка красного перца
Помойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы просох. Возьмите половину масла и нагрейте в кастрюле, положите туда тмин, кардамон, гвоздику, перец, асафетиду и корицу. Жарьте специи, пока они не станут коричневыми. Добавьте рис, соль, кориандр и куркуму. Жарьте 5&md...

Читать дальше (4007)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Салат из манго и деревенского сыра

Салат из манго и деревенского сыра

Опубликовано 12.01.2009 в разделе "Салаты и винегреты"
Автор: ddd

Отличный рецепт

Количество порций: 4

Калорийность: 152
Ингредиенты:

1 средний кочан салата "Айсберг"
1 маленький кочан "Редиччо"
1 крупное спелое манго
300 г деревенского сыра
4 ст. л. обжаренных кедровых орехов
Для заправки:
2 ст. л. меда
1 ст. л. горчицы с зернами
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1 ч. л. соли
5 ст. л. оливкового масла


Приготовление:

Тщательно смешать мед, горчицу и уксус, добавить соль и перец. Непрерывно размешивая, постепенно влить оливковое масло. Листья салата порвать руками на небольшие куски и разложить (в качестве "ложа") по тарелкам. Манго очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками, а сыр - полосками. Выложить их поверх салатных листьев. Сверху посыпать кедровыми орешками и полить заправкой.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 2)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 137 гостей и 0 пользователей.