Рецепт дня

Автор: tania

Мясо под какао соусом.

Мясо под какао соусом.


1 кг. мяса (говядины) одним куском
1 кг. лука
1 ст. ложка томатной пасты
немного растительного масла
1 ст. ложка с верхом какао порошка
2 ст. ложки коричневого сахара (если нет, то белого, но брать его надо половину)
Стакан красного вина
Пол литра мясного бульона
щепотка кардамона
пол ложечки молотой корицы
пол ложечки тмина
Соль, перец по вкусу
Можно добавить немного сметаны под конец варки.
Вдохновилась мексиканской кухней, там много шоколадных соусов, например Моле, но намного его упростила, просто до минимализма. Получилось очень вкусно - мои даже тарелки повылизывали )))
Лук нарезать лапшой, в скороварку налить немного масла, кунуть лук, слегка обжарить, положить туда мясо куском и все остальны...

Читать дальше (2405)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Первые блюда

Супы, борщи и прочие похлебки

Фото для этого рецепта (Щи ленивые) отсутствует

Щи ленивые

Опубликовано 01.08.2007 в разделе "Первые блюда"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. Ингредиенты:

Говяжий бульон

капуста

брюква

лук

морковь

масло

мука

сметана


Приготовление:

В говяжий бульон с кореньями опустить рубленую капус­ту (полкочана), ломтики брюквы илирепы. нарезанные лук. морковь, масло, заправить щи мукой. Когда овощи будут го­товы, довести бульон до кипения и влить 0.5 стакана хорошей густой сметаны, размешать. Можно сметану подать отдельно. Количество компонентов берется произвольное, в зависимости оттого, насколько густые щи хотите получить.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 108 гостей и 0 пользователей.