Мадуро кон кэсо (платано с сыром)

Опубликовано 09.02.2011 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: tania

платайны (можно и обычные бананы, не перезревшие)
любой белый слабосоленый сыр, такой что бы плавился

В принципе тут и рецепта нет, взять неочищенные бананы, испечь их в духовке, печи или на решетке, пока шкурка не потемнеет и лопнет. Вынуть их на тарелку, не снимая шкурки сделать ножом продольный разрез-кармашек, начинить его кусочком сыра(можно даже плавленного сырка), снова поместить в духовку пока сыр не расплавится. Подавать к кофе или какао. Есть разные варианты этого блюда - бананы можно запекать или жарить на решетке очищенные, тогда они суше, а на решетке обугливаются, или тоже их можно жарить в смальце, но тогда они на мой вкус слишком жирные, я предпочитаю испеченные в кожуре.

Читать дальше (1352)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыква в горшочке

Опубликовано 18.11.2010 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: witch-ka

1. Тыква - 300гр

2. Яблоки - 300 гр

3. Изюм - 100-200 гр

4. Сливочное масло 30-50 гр

5. Сахар 0-50 гр ( в зависимости от тыквы)

6. Вода - налить на дно горшочка

Я люблю это блюдо за простоту, быстроту и вкусноту!

ПОпробуйте и вы!

1. Режем тыкву, яблоки, изюм тщательно моем

2. Кладем в горшочек тыкву, яблоки, изюм, сахар (если надо), сливочное масло, чуть-чуть вод...

Читать дальше (1679)
Комментировать (Комментариев: 3)

ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОЧКИ

Опубликовано 10.05.2010 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: elenacouture

яблоки средние - 8 штук
творог обезжиренный - 200 гр.
1 яйцо
ванильный сахар
мед или любой джем - 2 столовых ложки                                                                                                             &...

Любовь на двоих

Опубликовано 06.05.2010 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: calinusa

Банан,3шт и 2 для украшения,киви2 больших,4 апельсина,2 больших яблока пару ложек мёда и щепотку душистых специй

нарезаем яблоко,киви ,апельсин,банан, кубиками хорошо перемешать,добавить пару ложек мёда и корицу(можно что-нибудь другое кто что любит)очень хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике.Подавать на животике,но так как достойного животика не нашлось пришлось подать на блюде и украсить двумя бананами

Читать дальше (1959)
Комментировать (Комментариев: 0)

Черепаха, плывущая на карнавал :)

Опубликовано 04.03.2010 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: Lorchen

клементины - 10 шт

груша - 1/2 шт

яблоко - 1 шт

киви - 2 шт

для соуса:

миндаль - 5 шт

сахар - 2 ст. ложки

желток - 1 шт

сливочное масло - 1 ст. ложка

молоко - 1/4 стакана

мука - 1 ст. ложка

лимон - 1/2 шт

ром - 1 ст. ложка

1. Клементины режим на кружочки. Кисайку выслать пленкой, выкласть круглишками клементин. Поставить в холодильник.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1003/d7/30343601021a.jpg[/IMG][/URL]

2. Делаем соус: желток взбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло, молоко, муку, свежевыжатый сок лимона, трем на мелкой терке туда ...

Читать дальше (4173)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыжик

Опубликовано 28.02.2010 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: svetynya

Тесто:2 яйц,
100 гр. сливочного масла,
3 столовых ложки меда,
1 стакан сахара,
2 чайные ложки соды,
3 стакана муки.

Крем:Заварной: 2 яйца,
8 ложек столовых сахара,
150 гр. молока,
300 гр. масла

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить масло и мед и поставить все это на огонь ,медленный огонь,постоянно помешивая.Весь секрет в том, чтоб эта вся масса закипела.Как только она закипит,бросить 2 чайные ложки соды,постоянно помешивая,когда масса увеличиться в трое снять с огня и добавить 3 стакана муки.Выпекать пока тесто теплое,присыпав форму мукой,коржи.Я делаю тонкие коржи.
Коржи можно делать в прок, они очень хорошо храняться в пакетах в сухом месте.

Крем:яйца взбить с сахаром,добавит молоко,закипятить...

Читать дальше (3818)
Комментировать (Комментариев: 1)

Яблоки в медовом сиропе

Опубликовано 04.01.2009 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: Иллюзия

0.5 ст. жидкого меда, 34 ст. сахара, 1.75 ст. воды, 2 ч.л. лимонного сока, яблоки

Для сиропа в глубокой сковороде разогреть мед с лимонным соком, добавить сахар с водой и проварить на слабом огне до полного растворения сахара. Яблоки очистить от семян и порезать на четвертинки. Залить сиропом и поставить в духовку. Получаються очень вкусные медовые яблочки.

Читать дальше (3751)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тушеная дыня (Сукта)

Опубликовано 06.12.2008 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: ddd

Горькая дыня (она должна быть твердой и зеленой) – 2-3 шт.;
Йогурт – 250 мл;
Картофель, очищенный, нарезанный кубиками – 450 г;
Цветная капуста (разделите заранее на соцветия) – 450 г;
Зеленый горошек – 450 г;
Баклажан (тыква), порезанный кубиками – 450 г;
Очищенный от семян, нарезанный свежий острый перец – 1-2 стручка;
Листья кари – 6 шт. (или лавровый лист – 4 шт.);
Семена шамбалы – 1 ч.л.;
Семена кумина – 1 ч.л.;
Асафетида – ½ ч.л.;
Кориандр (молотый) – 2 ч.л.;
Топленое масло – 4 ст.л.;
Измельченный имбирь – 2 ч.л.;
Куркума – ½ ч.л.;
Панч-масала (смесь пяти пряностей, используется для приготовления да...

Читать дальше (4050)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Подсвечник" из дыни

Опубликовано 24.07.2008 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: ЛЕЙЛА

В стакан положить свечу,оформить шляпкой,края украсить кусочками от дыни(остатки от вырезания)

Романтический ужин при свече с ароматом дыни.

Читать дальше (3015)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовая пирога

Опубликовано 30.06.2008 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: Мама

Банан, сливы, апельсины, творожок типа"Даниссимо".

Из спелого банана сделать лодку, открыв один сектор кожуры, мякоть осторожно вынуть с помощью ложки. Сливы,  мякоть апельсина, мякоть банана мелко порезать и смешать с творожком. Наполнить кожуру банана получившейся массой. Сверху украсить кусочками фруктов. Декоративные элементы закрепить с помощью зубочисток.

Читать дальше (3751)
Комментировать (Комментариев: 0)

Французский луковый суп

Опубликовано 27.05.2008 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: Марина prk

для супа: крупные луковицы 4шт, твердый сыр 100гр, чеснок 1 долька, 1 ст.л. муки

куриный бульон 1л, сухое белое вино 150мл, 50гр сливочного масла.

для сырных палочек: 75гр сливочного масла, 100гр сыра, 130-150 гр муки, 1ч.л. паприки, 50гр молока. 

1. лук тонко нарезать полукольцами, растопить в толстостенной посуде сливочное масло, добавить лук, готовить на небольшом огне 25 минут, часто помешивая.

2. выдавить в лук чеснок, добавить муку, готовить еще 5 минут.

3. туда же влить вино, хорошо размешать, когда оно закипит, небольшими порциями влить бульон, хорошо размешивая каждый раз.

4. когда смесь закипит, высыпать 50гр мелко натертрго сыра, размешать, сн...

Читать дальше (4306)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовое ассорти

Опубликовано 04.05.2008 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: stiliaga2007

1. ананас разрезать пополам внутренность ананаса наполнить разными фруктами и украсить его прекрасный десерт к новому году

Читать дальше (5482)
Комментировать (Комментариев: 1)

Яблоки в тесте

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками...

Читать дальше (4900)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мармелад яблочный

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

500 г яблок

400 г сахара

500 г яблок (лучше брать антоновские) вымыть, разрезать каждое яблоко на 2 части, удалить сердцевину и испечь в духовке, после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 400 г сахара, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения (5-10 минут). Сняв с огня и, не давая остыть, покрыть пирожное или торт мармеладом.

Читать дальше (5038)
Комментировать (Комментариев: 0)

Булочки клубничные

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Куски хлеба обрезать в виде треугольников или кружков. Сливки взбить, добавить сахарную пудру. Из бумажного корнетика по краям сделать декоративное обрамление из взбитых сливок, в середину положить засахаренную клубнику. Подавать с молоком.

Читать дальше (5069)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ананас с сиропом

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Ананас после обработки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 2—3 мм (4—5 на порцию) и разложить их на вазе веером или свернуть трубочками. Отдельно в соуснике подать крепкий сахарный сироп с ромом; ром можно заменить ликером.

Читать дальше (3310)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манго с рисом

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Слейте воду с риса и хорошо его промойте. Переложите в пароварку, выложенную двойной муслиновой салфеткой. Варите на пару 30 минут. Снимите с огня.Размешайте в миске кокосовое молоко, соль и сахар по вкусу, до полного растворения сахара. Положите туда теплый рис, перемешайте. Отложите на 30 минут.

Яблоки, фаршированные рисом и орехами

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Яблоки промыть в холодной воде, вынуть из них сердцевину и часть мякоти (не прорезая яблока насквозь). Миндаль или орехи очистить от кожуры и мелко нарезать. Изюм перебрать и промыть. Рис перебрать, хорошо промыть и сварить на молоке с сахаром. В полученную рисовую кашу положить изюм, орехи, сливочное масло, яйцо и всё это хорошо перемешать. Яблоки наполнить фаршем, положить на сковороду и поставить в ...

Читать дальше (5861)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кружочки яблочные

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать их кружочками толщиной с палец. Из муки и молока замесить жидкое тесто, добавляя яйца, соль, сахар. В сковороде растопить жир, брать на вилку кружок яблока, погружать в тесто, быстро класть в горячий жир и обжаривать с обеих сторон. Подавать кружочки с мёдом и молоком.

Читать дальше (4898)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничная пицца

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: Фруктовые блюда
Автор: admin

Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Читать дальше (6554)
Комментировать (Комментариев: 0)