 |
Опубликовано 30.07.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
баклажан - 2 шт кабачок - 1 шт растительное масло - 3 ст. ложки соль, перец - по вкусу
начинка: сыр плавленный - 50 г чеснок - 1-2 зубчика зелень
1. Кабачки и баклажаны нарезать пластинами, посолить, смазать растительным маслом. 2. Баклажаны и кабачки обжарить с двух сторон на сковородке-гриль. 3. Чеснок и зелень мелко порезать, добавить к сыру, хорошо перемешать. 4. На пластины баклажан и кабачков нанести начинку, свернуть рулетиками. Украсить зеленью. ...
Читать дальше (569) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
баклажан - 1-2 шт фасоль белая консервированная - 1 банка чеснок - 1-2 зубчика сливочное масло - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 + +1 + 1 ст. ложки помидор - 2 шт. зеленый лук - 5-6 стеблей зелень картофель молодой - 8-10 шт соль, перец - по вкусу
1. С фасоли слить жидкость, переложить в небольшую кастрюльку, полить оливковым маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить и прогреть минуты 2. Измельчить фасоль с чесноком в блендере до пюре, добавить сливочное масло и перемешать. 2. Картофель хорошо помыть, не чистить. Нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать и запечь в духовке при 180 гр. до готовности. 3. Баклажаны порезать кружочками толщиной 2 см. Обжарить с двух сторо...
Читать дальше (545) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
котлетки:
фарш смешаный - 400 г
лук репчатый - 1 шт
сухари панировочные - 5 ст. ложек
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
с
стручковая фасоль - 20-300 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный уксус (сок лимона) - 1 ст. ложка
лук красный - 1 шт
базилик - несколько листиков
брынза - 100 г
помидор - 1-2 шт
1. Стручки фасоли бланшировать 10 минут.
2. Красный лук порезать полукольцами, добавить лимонный уксус, оливковое масло, мелко порванный базилик, перемешать и добавить стручки фасоли.
3. Лук репчатый мелко порезать, добавить в фарш, а также яйцо, сухари панировочные, посолить, поперчить, перемешать. Сделать котлетки и обжарить их на ск...
Читать дальше (1013) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.07.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
кабачок - 1 шт
мука - 2 ст. ложек
масло растительное - для жарки
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1,5 ст. ложки
соль - по вкусу
1. Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования корочки. 2. Морковь натереть, смешать с майонезом и чесноком, посолить. 3. На каждый кружочек кабачка положить начинку из морковки. ...
Читать дальше (700) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.03.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: tania
1 большой зеленый платано (или 2 очень зеленых банана) растительное масло для жарки сыр типа брынзы, или любой другой белый сыр который плавится(плавленный сырок, свежая моццарелла, сулгуни и т. п.) соль по вкусу
Намазать руки маслом и очистить бананы от кожуры(зеленые бананы при чистке выделяют клейкое молочко, которое если прилипнет к рукам очень трудно отмыть). Нарезать их в поперек на кружочки толщиной в 2 см. Обжарить во фритюре пока начнут слегка зарумяниваться. Вынуть шумовкой на тарелку с салфеткой, чтобы убрать излишек жира. Через минуту-две брать кружочки по одному, ложить на доску стоячком "на попа" и придавливать донышком чашки до толщины 0.5 см. Если прилипнет, то осторожно поддеть ножом и отклеить. Очень важно перед придавливанием подождать пару ...
Читать дальше (1355) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
свекла отварная - 1 шт яблоко - 1/2 шт желток - 1 шт крахмал - 2 ст. ложки мука рисовая - сколько возьмет (около 3/4 стакана) сыр "Фетакса" - 50-100 гр зелень
1. Свеклу и очищенное яблоко режем кубиками, потом пюрируем. 2. В свекольно-яблочное пюре добавляем желток, перемешиваем. 3. Затем добавляем крахмал и рисовую муку и замешиваем тесто, но не крутое. 4. Разделить тесто на 4 части. Из каждой части скатать жгут. 5. Жгуты разрезать на кусочки длиной 2-2,5 см. 6. Отварить в воде, как всплывут, значит готовы. 7. Выложить шумовкой в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. 8. Выложить на тарелку или порционные кисайки. 9. Посыпать нарезанным кубиками сыром "Фетакса" и зеленью. ...
Читать дальше (1469) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.01.2011 в разделе: Овощные блюда Автор: deedo
Фасоль стручковая зеленая - 150гр
Фасоль стручковая золотистая - 150 гр
Морковь - 1 большая
Перец сладкий - 1 шт
Говядина - 300 гр
Имбирь - 1,5 см
Чеснок, соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло, соль, красный острый перец
1. Мясо порезать некрупной соломкой и замариновать в смеси рубленого чеснока и красного перца, соевого соуса, подсолнечного масла и лимонного сока. Пропорции устанавливаем на свой вкус.
2. Морковь и перец порезать соломкой, имбирь мелко порубить.
3. Обжарить на растительном масле говязину почти до готовности, добавить морковь, перец и имбирь, обжарить все вместе минут 5, всыпать фасоль.
4. Обжаривать до готовности фасоли. Она не должна стать слишком разваренной. ...
Читать дальше (1693) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.12.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
рис - 1,5 - 2 стакана
перец сладкий - 1 шт
грибы - 200 г
лук репчатый - 1-2 шт
морковь - 2 шт
кумин - 1/4 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло
1. Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.
2. Перец порезать соломкой, обжарить на растительном масле минут 5-6.
3. Лук порезать полукольцами, тоже обжарить на растительном масле до мягкости.
4. Морковь натереть, тоже обжарить минут 7.
5. Грибы тоже обжарить.
6. Все соединить в сотейнике, посолить, поперчить, добавить кумин.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru/i147/1012/5a/496db4d74256.jpg[/IMG][/URL]
Все перемешать и добавить воды, что только покрывало плов. ...
Читать дальше (1021) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
картофель - 2 шт масло растительное - 1 ст. ложка масло кунжутное - 1/4 ч. ложки соль - по вкусу фольга
1. Очистить картофель, сделав у одной "купальник", а у другой -"плавки".
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/47/ffcb83533b73.jpg[/IMG][/URL]
2. Смешать растительное масло и кунжутное масло. Окунуть туда наши "тела" (защита от горячего турецкого солнца))).
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1011/0a/b47ce2fc13df.jpg[/IMG][/URL]
3. На фольгу насыпать щепотку соли (вода то в море соленая))), положить туда наши "тела". Завернуть плотно.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i091/1011/8a/a88c6d9e0d5e.jpg[/IMG][/URL]
4. Зап...
Читать дальше (1349) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Katjuk
Тыква - 1 шт.
Грейпфрут - 1шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 2 головки.
Печенка - 500 гр.
Сыр - 300 гр.
Необходимые продукты для данного рецепта.
Берем тыкву,моем,чательно вытираем и разрезаем напополам.
Из половинок тыквы делаем лодочки. Для этого вычищаем половинки тыквы.
Читать дальше (1315) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
Для мороженого:
сгущенка - 1 банка
сливки (10%) - 1/2 банки
тыква - 200 г
сахар - 1/4 стакана
корица молотая - 1/4 ч. ложки
мускатный орех - щепотка
ванилин - щепотка
мартини - 1 ст. ложка
Для печенья:
мука - 0,5 стакана
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан
сливочное масло - 30 г
грецкие орехи - 7 шт
сметана - 1 ст. ложка
сахар - 1/4 стакана
сода - 1/4 ч. ложки
корица - 1/4 ч. ложки
тыква - 200 г
яйцо - 1 шт
клюква
Мороженое из тыквы:
1. Сгущенку ...
Читать дальше (1579) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: leno4ka
Небольшая тыква - 1шт.,
свинина - 300-400г.,
морковь - 1шт.,
помидор - 1шт.,
лук - 1шт.,
чеснок - 1 зубчик,
соль,
зелень
Берем тыкву, срезаем крышечку(не выбрасываем), сердцевину с семечками выбрасываем, часть мякоти вынимаем ложкой, стараясь не проткнуть тыкву. Свинину режем кубиками и обжариваем на сильном огне, посолив и поперчив. Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле. Мыкоть тыквы и помидора мелко режем и обжариваем. Когда все немного обжарится, добавляем тертую морковку и жарим еще минут 10. Нарезаем зелень и чеснок. Обжаренные мясо и овощи, зелень и чеснок перемешиваем и заправляем тыкву, накрываем крышечкой и ставим в духовку. Обязательно налить на дно сковородки воды и постоянно следить, чтобы она н...
Читать дальше (1275) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: оксан@
Закуска "Слоновье мясо"
Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, яйца - 2 шт., грибной кубик - 2 шт., чеснок, растительное масло.
"Слоновье мясо" - именно так в народе иногда называют этот всенародно любимый овощ. Предлагаю вам очень простое и вкусное блюдо. Баклажаны тщательно вымыть и, не ощищая, порезать соломкой, переложить в глубокую миску. Яйца взбить венчиком и залить ими баклажаны. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару часиков. На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны и обжарить их до готовности. За 8-10 минут до окончания приготовления раскрошить в баклажаны грибные кубики, а буквально перед тем, как выключить газ, добавить измельченный чеснок...
Читать дальше (2099) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: leno4ka
Капуста
Сосиски
Колбаски егерские и охотничьи
кетчуп(хайнц)
соль
растительное масло
Шинкуем капусту и чуток помяв её с солью (по вкусу), выкладываем в сковороду на растительное масло. Огонь- сильный. На отдельную сковороду в растительное масло нарезаем сосиски, колбаски, обжариваем. Капусту все время помешиваем, когда станет золотистого цвета, добавляем 1-2 ст.л. кетчупа(хайнц) или лечо, тогда добавляем 3-4ст.л. Накрываем крышкой, тушим 5 минут. Выкладываем колбаски и сосиски в капусту, перемешиваем, тушим 5 минут. Приятного аппетита!!! ...
Читать дальше (1466) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.11.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: deedo
Капуста брюссельская - 400 гр
Лук-порей - 1 белая крупная часть
Яйцо - 1шт
Молоко - 4-5 ст.л.
Вчерашний подсушенный белый хлеб - кусок без корочки около 4 см шириной
Сыр твердый (пармезан или подобный, у меня был Gran Castelli)
Капусту отварить в подсоленной воде минут 10, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Порей порезать полукольцами, пассеровать на растительном масле.
Белый хлеб перетереть пальцами в крошки и добавить к луку, немного поджарить.
Яйцо взбить вилкой с молоком и щепоткой соли.
Капусту уложить в жаропрочную форму в один слой. Залить капусту яичной смесью, посыпать луком и крошками, сверху засыпать сыром и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов до зарумянивания. ...
Читать дальше (2005) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.10.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
капуста цветная - 1 шт (1 кг)
морковь - 2 шт (крупная)
чеснок - 4 зубчика
горький перец - 1/2 шт
лавровый лист - 4 шт
перец-горошек - 10 шт
растительное масло - 1/2 стакана
уксус 70% - 1 ст. ложка
вода - 1,5 литра
соль - 2,5 ст. ложки
1.Цветную капусту разобрать на соцветия. Морковь тонко порезать кружочками, чеснок крупно порезать, добавить горький перец, лавровый лист, перец-горошком.
2. Сделать рассол: в воду влить масло, уксус, посолить и довести до кипения.
3. Залить рассолом капусту, дать остыть, а затем поставить в холодильник.
4. Через 12 часов такая капуста уже готова к употреблению, только добавьте к ней лук и полейте маслом. ...
Читать дальше (2298) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.10.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
сосиски "Охотничие" - 3-4 шт
фасоль консервированная красная в томатном соусе - 1 банка
перец сладкий красный - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
растительное масло - 3 ст. ложки
соль, прец - по вкусу
1. Перец очистить от семян и нарезать крупными квадратами. Обжарить вместе с луком, порезанным полукольцами на раститетельном масле минут 5.
2. Затем добавить фасоль и крупно порезанные сосиски. Посолить, поперчить. Потушить минут 5.
3. Готово! Можно есть с гарниром, да так просто - вкусно! ...
Читать дальше (1467) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.10.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: leno4ka
Цукини - 1 шт.,
луковица - 1шт.,
баклажан - 1 шт.,
морковка - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
чеснок,
кетчуп(хайнц) - 2 ст.л.,
укроп
Все нарезаем небольшими кубиками: баклажан, цукини, перец. Меленько режем лучок. Трем морковку на терке. На сковородку вливаем растительное масло, кидаем лук, доводим его до полупрозрачности, затем добавляем морковку, через 7 минут добавляем баклажаны, накрываем крышкой, оставляем тушиться, затем добавляем кабачки, постоянно перемешиваем. Минут через 10-15 добавим перец и кетчуп(хайнц), сначала просто сверху, накрыть крышкой, потушить минут 10, затем все перемешать, остается дождаться готовности перца, еще минут 15. В самом конце добавим зелень. Приятного аппетита!!!<...
Читать дальше (2164) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.09.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: vera-ra
1 небольшая тыква, 3 ст.л. грецких орехов, 8-10 шт. чернослива, 8-10 шт. курага, 1/2 ст. отварного риса, 2 ст.л. сахара, 1ст.л. меда.
Тыкву помыть, срезать крышечку, аккуратно извлечь содержимое. Внутри тыкву обсыпать сахаром и оставить до времени начинки. Рис отварить, добавить в него рубленный орех ( лучше если не мелко рубленный), чернослив и курагу , разрезанные на половинки. Добавить мед, порубленную плотную мякоть тыквы ( без"ворса и семечек"), перемешать и сложить в тыкву. закрыть крышечкой и запекать 1,5-2 часа. ...
Читать дальше (2152) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.09.2010 в разделе: Овощные блюда Автор: Lorchen
баклажаны - 4 шт
перец сладкий (разных цветов) - 2 -3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
горький перец - 1/4 шт
уксус - 1/2 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
1. Баклажаны крупно нарезать, пожарить слегка в растительном масле.
2. Перец, лук порезать соломкой, чеснок, горький перец - мелко, добавить уксус, перемешать.
3. В овощную смесь добавить обжаренные баклажаны, посолить, поперчить. Перемешать и дать постоять минут 30. ...
Читать дальше (2043) Комментировать (Комментариев: 0)
|
Всего в разделе: 174 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 9 |
|
Проекты
Добавить
В ИЗБРАННОЕ!
нас добавили уже 9410 человек!
Рассылка
Подписаться на вкусные рецепты
Новое в блогахБлог: интересно
Всем известно, как сильно на нас могут влиять негативные мысли и посылы других. Формирование мощной психологической защиты описанное в этой статье, поможет вам избежать многих неприятностей связанных с психическими атаками и энергетическими нападениями из вне. Пример того, как один молодой человек едва не дошел до самоубийства, позволив своему сознанию оказаться во власти негативного программирования извне. К счастью, мне удалось помочь ему, поскольку моя психологич
Читать дальше ...
|