Рецепт дня

Автор: Lorchen

Домашние колбаски

Домашние колбаски

куриное филе - 300 г

свиное сало - 200 г

свинина - 500 г

кишки - 1,5 м

чеснок - 6-7 зубчиков

мускатный орех - 0,5 ч. ложки

кориандр - 1 ч. ложка

соль, перец, приправы - по вкусу

1. Куриное филе, свинину и сало порезать маленькими кусочками. Добавить мелко порезанный чеснок, кориандр, мускатный орех, соль, перец, приправу. Хорошо перемешать, поставить в холодильник на 3-4 часа.

2. Кишки хорошо почистить от внутреннего жира (это самое муторное!!!), залить холодной водой, добавить соль, щепотку соды. Оставить на 3-4 часа. Промыть проточной водой.

3. У пластиковой бутылки срезать горлышко, одень на нее кишку, завязать ниткой конец кишки и заталкивать мясо. С помощью нитки сформировать колбаски нужной длины.

Читать дальше (2057)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1344 от 08.09.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1344

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Новости на сайте:

 

 

"Целлюлит будет бит"

 

 

Как выбрать йогуртницу

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

Запеканка с крабовыми палочками

 

от Було4ка

 

 

Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Сырок натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, сырок и майонез.
В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями выложить слой картофельного пюре, затем начинку, и опять пюре.
Смазать сверху сметаной или майонезом и поставить в духовку, до образования золотистой корочки...

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

Рецепт дня:блюда из молочных продуктов

 

 

Молозиво

 

от Elena76

 

 

Ингредиенты:
2 стакана молока
5 крупных яиц
5 ст. л. сгущенного молока или 5 ст. л. сахара
ванилин.

Приготовление:
Яйца хорошо взбить миксером со сгущённым молоком или сахаром. Добавить молоко и ванилин, хорошо перемешать. Вылить в керамический горшок или сковороду. Запекать в духовке на маленьком огне примерно час. Молозиво должно стать густым и покрыться румяной корочкой.

 

 

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский стол

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Быстрый завтрак

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

.

Сейчас на сайте 100 гостей и 0 пользователей.