Рецепт дня

Автор: ddd

Куриная печенка со специями

Куриная печенка со специями

300 г куриной печенки,

1,5 стакана воды,

1 ч. ложка соли,

1 ч. ложка имбирного сока,

4—5 стеблей лука-батуна,

1 ст. ложка растительного масла,

1 ст. ложка сакэ,

1 ст. ложка десертного вина,

1 1/2 ст. ложки сею,

1 ч. ложка сахара,

1/8 ч. ложки ситими-тогараси.
Очистить и нарезать печенку. Замочить в соленой воде на 20 мин, обсушить в бумажной салфетке. Нарезать белые части лука небольшими кусочками. Обжарить печенку на среднем огне, добавить лук и имбирный сок и готовить еще несколько минут, постоянно помешивая. Влить водку, вино и сею, всыпать сахар и уменьшить огонь. Тушить 5—6 мин, помешивая, пока жидкость в основном не выкипит. Резко увеличить огонь, чтобы печенка...

Читать дальше (3497)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1320 от 15.08.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1320

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Конкурс "иллюстрированный рецепт-2" продолжается!

 

 

Новости на сайте:

 

 

10 принципов питания по аюрведе

 

 

Открыт лучший способ варки моркови

 

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

Яблочное варенье

 

от Irinax

 

Я яблочное варенье варю в 3 приема, только так оно получается янтарного цвета, и дольки яблок сохраняют свою форму. Яблоки постепенно пропитаются сиропом и не будут развариваться. Заготовку лучше делать с вечера.
Яблоки помыть, разрезать пополам, и удалить сердцевину и нарезать на дольки примерно толщиной 3 мм. и сразу слоями (яблоки,сахар,яблоки,сахар)засыпать яблоки сахаром. Постараться это делать быстро,чтобы яблоки не успели потемнеть. Варенье варю в сотейнике, мне так удобнее, так как я дама городская...

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

 

Рецепт дня: салаты и винегреты

 

 

Салат из печени трески

 

от Елена прекрасная

 

 

Ингредиенты:
Отварной рис-1 чашка.
1 банка печени трески.
2 маринованных огурчика нарезать мелким кубиком.
2 отварных яйца-нарубить мелко.
Зелень-рубленая

Приготовление:
С печень слить жидкость и залить 1 стол.лож. сока лимона,размять вилкой и смешать со всеми ингредиентами,заправить растит.маслом(оливковым).

 

 

 

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Винегреты и овощные салаты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

777 рецептов любовной кухни


 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 


 

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

.

Сейчас на сайте 105 гостей и 0 пользователей.