Рецепт дня

Автор: Анна2009

Домашнее сгущенное молоко

Домашнее сгущенное молоко

3 литра молока

1,5 кг сахара

1 ч.лож. соды

1 ч.лож. лимонной кислоты

Молоко и сахар постоянно помешивая довести до кипения на маленьком огне.После закипания отставить кастрюлю с огня и всыпать соду,хорошо размешать и снова кипятить (30 мин),после этого снова снять с огня и всыпать лимонную кислоту,хорошо размешать и поставить на медленный огонь до уваривания массы в два раза(приблизительно 3-3,5 часа).Убрать с огня и охладить.

Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике,как обычное сгущенное молоко

Я делала в пропорции 1литр молока и 0.5 кг сахара,у меня получилось чуть больше поллитровой банки

Попробуйте,очень вкусно!
...

Читать дальше (1577)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №374 от 14.12.2005

Вкусные рецепты # 374

Сырбушка


Вам потребуется: 3 стакана молочной сыворотки 2-3 моркови 1-2 луковицы 2-3 картофелины 3-4 ст.л. кукурузной муки 2-3 ст.л. растопленного сливочного или растительного масла В кипящую сыворотку положить очищенный и нарезанный дольками картофель, посолить. Через 10-15 минут добавить мелко нарезанные и спассерованные на масле лук и морковь. Когда жидкость закипит, влить, постоянно помешивая, кукурузную муку. Варить еще 5 минут. Подавать в горячем виде.

.

Сейчас на сайте 143 гостей и 0 пользователей.