Рецепт дня

Автор: ddd

Яйца, фаршированные оливками, каперсами, редькой и анчоусами

Яйца, фаршированные оливками, каперсами, редькой и анчоусами

6 сваренных вкрутую яйца

2 ст. ложки рубленых зеленых оливок

2 ст.ложки рубленых каперсов

2 ст.ложки тертой редьки

1 чайн.ложка анчоусной пасты

1 ст.ложка майонеза или салатной заправки

1 ст.ложка простого йогурта

1 ст.ложка свежей петрушки

или тоненькие ломтики редьки

щепотка перца
Из сваренных вкрутую яиц удаляют желтки, которые тщательно растирают в средней величины сотейнике. Добавляют оливки, скаперсы, тертую редьку и анчоусы; смесь хорошо вымешивают. Заправляют майонезом, йогуртом, перцем и снова вымешивают.

По 1 ст.ложке полученной начинки кладут осторожно выкладывают на середину каждого яичного белка. Желательно поставить яйца в холодильник как минимум на 2 часа, а перед подачей их гарнируют зеленью ...

Читать дальше (5262)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №342 от 22.10.2005

Вкусные рецепты # 342

Цимес еврейский


Морковь 300 г, цветная капуста 300 г, петрушка 2шт., сельдерей 2шт.. лук репчатый 1 шт., изюм 150 г, мука пшеничная 20 г, корица 1 г, масло 50 г, сахар 40 г или мед 50 г. Нарезанные коренья, лук и разобранную на кочешки цветную капусту отварить до готовности в молоке или бульоне, добавить промытый изюм, соль, сахар или мед, толченую корицу, масло, пассерованную муку и тушить полчаса.


.

Сейчас на сайте 99 гостей и 0 пользователей.