Рецепт дня

Автор: kalina

Куриное филе в картофельной стружке

Куриное филе в картофельной стружке

Куриная грудка -1 шт

яйцо - 1 шт

картофель средних размеров - 2 шт

соль, масло растительное
От куриной грудки отделить филе. Полученные 2 куска филе отбить, посолить, для любителей - поперчить.

Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить. Яйцо взбить вилкой.

Филе обмакнуть в яйцо, затем в картофельную стружку, жарить на растительном масле без крышки.

Помимо овощей на тарелку выложила приготовленные вчера рыжики по-венесуэльски.

http://i006.radikal.ru/0809/4c/15386175cae7.jpg[/IMG][/URL]
...

Читать дальше (5282)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №326 от 05.10.2005

Вкусные рецепты # 326

Картофельный салат с оливками (тунисский)


На 4 порции: 8 шт крупного молодого картофеля щепотка соли щепотка сахара 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 ст л уксуса по вашему вкусу, например, фруктового щепотка молотой зиры или целые зерна зиры щепотка кайенского перца или острой паприки по вкусу 2-3 ст л оливкового масла 2-3 ст л свежего кориандра, порезанного 10-15 черных средиземноморских оливок (маслин) Этот вкусный салат очень любят в Северной Африке за его простоту и пряность. Подавайте на обед как гарнир или на закуску. 1. Порезать картофель на кусочки. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и сахар. Довести до кипения, затем снизить огонь и варить на медленном огне 10 мин или до готовности картофеля. 2. Когда картофель достаточно остынет, порезать его по ложить в миску. 3. Посыпать чесноком, уксусом, зирой и перцем или паприкой. Побрызгать оливковым маслом и посыпать кориандром и маслинами. Охлаждать перед тем, как подавать.

.

Сейчас на сайте 138 гостей и 0 пользователей.