Рецепт дня

Автор: admin

Икра из свеклы

Икра из свеклы


1/2 сырой свеклы
2-3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 лимона
Свеклу промыть сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведённую лимонную кислоту). Всё это перемешать и поставить в кастрюле на огонь на 5-10 минут, часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладив, переложить икру в салатник.
...

Читать дальше (3767)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1283 от 08.07.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1283

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Новости на сайте:

 

 

 

Секреты стройности со всего мира

 

 

Очисти "апельсин" или борьба с целлюлитом

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

Филе пангасиуса в сырном кляре

 

от Jelenka

 

 

Мелко натереть сыр.
Смешать до однородности яйца. молоко и муку.
Добавить сыр. Все тщательно перемешать.
Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр и обжарить...

 

 

 

 

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

Рецепт дня: десерты

 

 

CURD из черной смородины

 

от Jelenka

 

 

Ингредиенты:

1/2 стакана черносмородинового сока
1/4 стакана лимонного сока
2/3 стакана сахара
3 яйца
50г сливочного масла

Приготовление:

По мотивам рецептов от La Perla и Мишель
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.

- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. – Варить, всё время помешивая, до загустения
- Загустевший крем снять с огня, можно еще протереть через дуршлаг, переложить в чистую посуду и накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности курда, остудить.

Примечание:
PS. 1/2 стакана сока получилось из 2 стаканов замороженной ягоды. Такой curd можно приготовить из клубники, брусники...

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

 




 

.

Сейчас на сайте 110 гостей и 0 пользователей.