Рецепт дня

Автор: admin

Щи серые

Щи серые

150 — 200 г молодых капустных листьев. 200 г молодой свекольной ботвы. 1—2 моркови. 1—2 ст. ложки масла растительного. 2—3 картофелины. 1,5 — 2 л воды, лавровый лист, душистый перец (горош­ком). зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу.
В кипящую воду положить картофель и морковь, наре­занные в виде соломки или брусочков, посолить. Через 10— 15 минут положить в суп мелко нарубленную зелень, на­шинкованные листья капусты и свеклы. Варить около 10— 15 минут. Перед концом варки за 3—5 минут положить лавровый лист, душистый горошек, заправить раститель­ным маслом....

Читать дальше (3215)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №286 от 17.08.2005

Вкусные рецепты # 286

 

Вино из земляники, смородины, малины, морошки.


Тип десертного вина Выдавить сок из ягод, добавить на каждый литр сока 0,5 кг сахарного песка, размешать и добавить дрожжи из расчета три столовые ложки на ведро, перелить в бочонок или бутыль, поставить в теплое место для брожения. Если брожения не будет, можно еще добавить, дрожжей (в половинном размере). После трех часов брожения вынести на холод и продержать в течение 3-4 суток. Процедить. Можно добавить водки - по 1 л на каждые 10 л. Затем разлить в бутылки, плотно закупорить, засмолить и вынести на холод, лучше поставить в песок в погребе, обязательно в наклонном или горизонтальном положении. Чем дольше выдержать вино в таком состоянии, тем оно будет лучшего качества.

.

Сейчас на сайте 152 гостей и 0 пользователей.