Рецепт дня

Автор: ddd

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты


капуста цветная 300 г

морковь 1 шт

лук репчатый 1 головка

масло растительное 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

перец душистый горошком 5 шт

вода 1 л

соль
Морковь и лук мелко нарежьте, потушите с 1 столовой ложкой масла и 5 столовыми ложками воды, пока вся жидкость не выпарится.

Цветную капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости, протрите вместе с тушеными овощами, добавьте муку, поджаренную на оставшемся масле до кремового цвета. Все перемешайте, постепенно вливая отвар, в котором варилась капуста.

Полученный суп приправьте солью, перцем и проварите 2-3 минуты.

При подаче оформите зеленью.
...

Читать дальше (3791)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №284 от 10.08.2005

Вкусные рецепты # 284

 

Вино из слив


Вымытые и отсортированные плоды разрезать на половинки и удалить косточки. Поместив половинки в бутыль, добавить сахар (150 г на 1 кг слив). Затем бутыль закрыть водяным затвором, поставить на 35-40 дней в теплое место, пока полностью не прекратится брожение. Полученный сок осторожно слить с осадка, разлить в бутылки и закупорить.

.

Сейчас на сайте 118 гостей и 0 пользователей.