Рецепт дня

Автор: ddd

Куриные фрикадельки с репой

Куриные фрикадельки с репой

400 г куриного фарша,

1 сушеный гриб,

1 яйцо,

2 ч. ложки кукурузного крахмала,

1 ч. ложка тертого имбиря,

1/2 ч. ложки соли,

2 ч. ложки сакэ,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка сею,

6—8 небольших репы с листьями (или 100 г свежего шпината, если нет листьев репы).
Для соуса:

2 1/3 стакана даси,

1 ст. ложка мирин,

1/2 ч. ложки соли,

1 ст. ложка сахара,

1 ст. ложка сею.
Для украшения — кожура от половинки лимона
Замочить гриб в теплой воде с щепоткой сахара на 15—20 мин. Промыть холодной, очистить, отжать излишнюю жидкость, мелко нарезать. Смешать в миске куриный фарш, яйцо, крахмал, кусочки гриба, добавить имбирь, соль, сакэ...

Читать дальше (4191)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №67 от 21.01.2004

Уважаемые подписчики рассылки вкусные рецепты! Если вы знаете хорошие рецепты, присылайте их нам. Лучшие рецепты будут опубликованы в нашей рассылке в новом разделе: рецепты подписчиков.


Рецепты.

Суп-пюре из зелёного горошка.

Состав : На 1 банку (800 г) консервированого горошка-3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока.

Приготовление :

Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и смешать с молочным соусом. Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и всё вместе проварить 10-15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир-2-3 ст. ложки непротёртого консервированного горошка.


Компот из чернослива.

Состав : На 200 г чернослива-1/2 стакана сахара.

Приготовление :

Чернослив 2-3 раза промыть в тёплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стаканами горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости 15-20 минут.

.

Сейчас на сайте 96 гостей и 0 пользователей.