Рецепт дня

Автор: admin

ЛАПША «УДОН» С ГОВЯДИНОЙ

ЛАПША «УДОН» С ГОВЯДИНОЙ

500 г лапши

300 г молодого мягкого говяжьего филе

60 г свежих грибов

60 г ростков бамбука

2 головки репчатого лука

4 кусочка корешка имбиря (или 0, 5ч. л. молотого)

200 г шпината

6 ст. л. растительного масла

1 ст. л. крахмала

1 ст. л. сака

0, 5 стакана соевого соуса

1 стакан мясного бульона

соль

молотый белый перец.

Говядину промыть, обсушить и нарезать тоненькими кусочками или полосочками, перемешать с крахмалом. Грибы очистить, промыть и нарезать кусочками, бамбук нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и порубить, шпинат промыть и нарезать кусочками размером примерно 2 см. Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за неск...

Читать дальше (8577)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №228 от 10.04.2005

Вкусные рецепты ¦ 228 Проект сайта povary.ru и компании gudimfood
Рыба в кокотнице
 

 

Филе любой рыбы 400 г Томатное пюре или томатный соус 300 г Сыр 100 г Оливки 20 шт Лук 2,5 шт Масло сливочное 50 г Зелень 25 г

Рыбу порежьте небольшими кубиками. Лук пожарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Оливки очистите от косточек, мелко нарежьте и поварите в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Потрите на терке сыр. Положите все продукты в кокотници или небольшие кастрюльки в следующем порядке: рыбу, лук, оливки. Залейте томатом пюре или томатным соусом, посыпьте тертым сыром, взбрызните сверху подогретым сливочным маслом. Прогрейте все на небольшом огне, а потом поставьте в духовку и запеките. Кокотницу поставьте на тарелку, покрытую салфеткой. Рыбу можно украсить зеленью петрушки.

.

Сейчас на сайте 215 гостей и 0 пользователей.