Рецепт дня

Автор: ddd

Креветки с тамариндом

Креветки с тамариндом

1 кг королевских креветок
1 зеленый перец чилли без семян, мелко нарезанный
2 ст. л. растительного масла
1 горошина душистого перца (раздробленная)
4 мелко нарубленные луковки-шалот
сок 1 лайма
1 ст. л. молотого кориандра
1 ст. л. сахара
4 измельченных зернышка кардамона
1 ст. л. тамариндового экстракта
2 ч. л. куркумы
180 г натурального йогурта тертый мускатный орех на кончике ножа
соль и молотый черный перец

Освободить от панциря и очистить креветки.
Раскалить масло в воке или в большой сковороде и обжарить лук-шалот в течение 1-2 минут.
Добавить кориандр, кардамон, куркуму, мускатный орех и креветки. Жарить с перемешиванием 1-2 минуты.
Затем добавить перец чилли, душистый перец, сок ...

Читать дальше (4110)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1241 от 28.05.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1241

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Новости на сайте:

 

 

Продолжается конкурс ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ!

 

 

Правильное попадание

 

 

Выбираем чайник

 

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

 

Творожно-черничный пирог

 

 

от Jelenka

 

 

 

Растереть масло с сахаром добела. Добавить яйцо и муку с солью.
Вымесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Смазать маслом форму (диаметром 24 см). Выложить тесто.
Смешать все для начинки. Добавить ягоды. Все вместе выложить на тесто.
Выпекать при 200 градусах 40 минут...

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

Рецепт дня: мясные блюда

 

 

Мясные шарики для Карлсона

 

от Jelenka

 

 

 

Ингредиенты:

250г смешанного фарша
250мл сливок10%
1стакан панировочных сухарей
3яйца
1ч.л. соли
3 полные столовые ложки томатного соуса( у меня был кетчуп)
1/2ч.л. молотого перца
1/2ч.л. приправы для фарша
свежая или сушеная петрушка

Приготовление:

Смешать сливки с панировочными сухарями. Дать сухарям набухнуть.
Добавить остальные компоненты.
Хорошо все вымесить и поставить на 1 час в холодильник.
Слепить мокрыми руками котлетки и обжарить на среднем огне.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

.

Сейчас на сайте 57 гостей и 0 пользователей.