Рецепт дня

Автор: alisa-108

Куриные пупки в сметане

Куриные пупки в сметане


500-800 г куриных пупков
1-2 средние луковицы
1 средняя морковь
200 г сметаны
1 столовая ложка муки
соль, перец
Пупки чистим о жилок и жира, отвариваем в соленой воде до готовности. У
меня занимает это примерно час полтора. Все зависит от пупков, точнее
от какой курицы они взяты. Вынимаем пупки из бульона, разрезаем
пополам, слегка обжариваем их на сковородке. Складываем в казанок или
кастрюльку. Туда же укладываем слегка притушенный лук и морковь,
предварительно натертую на крупной терке и заливаем сметаной. В сметану
предварительно добавляем 1 столовую ложку сметаны, для густоты. Тушим
примерно минут 30. Слегка присаливаем и перчим, по вкусу.
...

Читать дальше (10059)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №195 от 08.03.2005

Вкусные рецепты ¦ 195 Проект сайта povary.ru  и компании Gudimfood
Хариса
 

  • Курица 1 кг
  • Пшеничная крупа 500 г
  • Соль

    Курицу отварить, отделить кости, а мясо нарезать кусочками. В кипящий куриный бульон засыпать предварительно замоченную пшеничную крупу, положить куски курицы и сварить на небольшом огне. Загустевшую кашу необходимо переодически взбивать веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу, после чего харису посолить и перемешать.

  • .

    Сейчас на сайте 179 гостей и 0 пользователей.