Рецепт дня

Автор: ddd

Ростки бамбука со свиным фаршем

Ростки бамбука со свиным фаршем

500 г консервированных или отварных ростков бамбука,

300 г свиного фарша,

нарезанный корень имбиря,

1 ст. ложка растительного масла.
Для соуса:

1 3/4 стакана даши,

3 ст. ложки мирин,

1/4 стакана сею,

1 ст. ложка сахара.
Нарезать ростки бамбука кружочками. Нагреть масло на сковороде на сильном огне, положить фарш с имбирем и готовить на среднем огне, пока мясо не зарумянится. В небольшой кастрюле смешать все необходимое для соуса и поставить на огонь, дать закипеть и заложить готовый фарш. Снять пену, положить ростки бамбука и варить на слабом огне, пока не выпарится почти вся жидкость.
...

Читать дальше (3742)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №195 от 08.03.2005

Вкусные рецепты ¦ 195 Проект сайта povary.ru  и компании Gudimfood
Хариса
 

  • Курица 1 кг
  • Пшеничная крупа 500 г
  • Соль

    Курицу отварить, отделить кости, а мясо нарезать кусочками. В кипящий куриный бульон засыпать предварительно замоченную пшеничную крупу, положить куски курицы и сварить на небольшом огне. Загустевшую кашу необходимо переодически взбивать веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу, после чего харису посолить и перемешать.

  • .

    Сейчас на сайте 120 гостей и 0 пользователей.