Рецепт дня

Автор: Мил@

Рыбный пирог

Рыбный пирог

Для теста:

50г дрожжей (или 2ч.л сухих)

0,5ч.л.соли

1ст.молока

200гр маргарина или масла

~ 3,5ст.муки

Для начинки:

500-600гр филе рыбы (я брала морской язык)

1 морковь

3 луковицы

(чеснок по желанию)

Для этого пирога я исподьзовала всеми хваленое хрущевское тесто. Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто. Оставить на ночь в холодильнике.

Для начинки: морковь потореть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками. Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10. Посолить и добавить по желанию специи. Остудить, начинка готова.

Разделить тесто на две части и немного отрезать для ук...

Читать дальше (3954)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №173 от 14.02.2005

Вкусные рецепты ¦ 173 Проект сайта povary.ru и компании  Gudimfood
САЛАТ ГУНДЕЛЬ ПО-ВЕНГЕРСКИ
 
  • 250 г помидоров
  • 200 г стручкового зеленого перца
  • 100 г свежих огурцов
  • 100 г шампиньонов
  • 200 г спаржи
  • 100 г зеленой стручковой фасоли
  • 100 г цветной капусты
  • 1 пучок салата
  • 250 г растительного масла
  • 100 г соуса 'кабуль'
  • 1 лимон
  • 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки
  • 5 яиц
  • соль
  • молотый перец
  • сахар по вкусу

    Очищенные и тщательно помытые шампиньоны опустить в кипяток и сварить. Таким же образом сварить спаржу, стручковую фасоль и цветную капусту. Помидоры, зеленый перец и салат промыть в дуршлаге. дать стечь воде и нарезать полосками. Огурцы обмыть, очистить, нарезать полукружочками. Сваренные овощи отцедить и вместе с шампиньонами нарезать мелкими кубиками. 2 яйца, сваренных вкрутую, мелко нарезать. Все продукты перемешать с соусом.

  •  
    .

    Сейчас на сайте 83 гостей и 0 пользователей.