Рецепт дня

Автор: Мария Карданова

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ.

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ.

1. Говяжья вырезка, 4 стейка толщиной по 2 см
2. Масло сливочное чесночное или травяное
3. Болгарские перцы красный, жёлтый, зелёный
4. Зелёный большой стручок перца чили
5. 2 луковицы среднего размера
6. 4 зубчика чеснока
7. 1 баклажан
8. 3 кабачка
9. 10 небольших помидорок
10. Средний пучёк кинзы
11. Соевый соус
12. Оливковое масло
13. Смесь перцев
14. Соль

1. Стейки из говядины не отбивая складываем в глубокую посуду, поливаем соевым соусом и оливковым маслом по 4-5 столовых ложек, солим, перчим, перемешиваем, втирая маринад в мясо, отставляем.
2. Перцы очищаем от семян и плодоножек, кабачки/баклажаны от плодоножек, разрезаем пополам вдоль, луковицы чистим и заворачиваем в фольгу
3. Все овощи натир...

Читать дальше (982)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №110 от 13.12.2004

Вкусные рецепты ¦ 110 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood
Баранина деликатесная
 
  • 1/2 кг мякоти баранины
  • 4 дольки чеснока розмарин
  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 4 ломтика грудинки или свиного сала
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 250 г очищенных помидоров
  • зелень петрушки
  • мясной бульон
  • соль
  • черный молотый перец

    Нашпиговать мясо 2 дольками чеснока, разрезанными пополам, листиками розмарина, перевязать ниткой и обжарить в сливочном масле или маргарине. Несколько минут поварить грудинку или свиное сало, процедить, смешать с мясом и жарить до образования золотистого оттенка. Посолить, поперчить, добавить 2 дольки чеснока, полить вином, дать ему испариться, положить помидоры, мелко нарезанную петрушку, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 40 - 45 мин, подливая бульон. Подавать к столу, удалив нитку, с ломтиками грудинки и соусом.

  • .

    Сейчас на сайте 414 гостей и 0 пользователей.