Рецепт дня

Автор: deedo

Ореховые булочки

Ореховые булочки

Классическое сдобное дрожжевое тесто, приготовленное с добавлением пряностей и специй (у меня: корица, кардамон, ваниль, анис) - около 1 кг

Орехи грецкие - 1 стакан

Яйцо - 1 шт
1. Замесить тесто и дать подойти в теплом месте около часа

2. Вмесить в тесто порубленные орехи, дать еще раз подойти

3. Разделить тесто на небольшие шарики, выложить их на смазанный маслом противень (я кладу всегда на фольгу или на пекарскую бумагу), смазать слегка взбитым яйцом, сверху присыпать коричневым сахаром (или обычным).

4. Выпекать при 180* минут 20. Смотреть по готовности.
...

Читать дальше (1850)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1149 от 23.02.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru #1149

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

 

 

Сорока соорудила гнездо из сорока кусков арматуры

 

Секреты потрясающих диет

 

 

 

Рецепты с нашего сайта:


Мини-хлебцы

от Ольга

 

 

                                                                                                                                                          


Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35.
Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса.
Готовое тесто делим на кусочки, руками разделываем лепешки диаметром 8-10 см.
Дополнительная мука не требуется.
Смазываем их оливковым (растительным) маслом и выпекаем в разогретой до 180*С духовке минут 20...

Приготовление: см. на сайте

 

 

 

Рецепт дня: выпечка сладкая

 

Сливовый пай

от Багира

 

 


Тесто
350 г сахара
130 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
210 г сливочного масла
3 яйца
7 г ванильного сахара
130 г молока
Начинка
80 г грецких орехов
50 г размягченного сливочного масла
3 г корицы
100 г чернослива

Приготовление:
Перемешать сахара, муку и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, яйца, молоко и ваниль.
Перемешать до однородной массы.
Приготовить начинку. Перемешать все ингредиенты.
Тесто выложить в форму. Сверху выложить начинку. В процессе выпекания начинка опуститься, а тесто поднимется и чернослив окажется в середине торта.
Выпекать при 170 градусах 1 час 30 минут.
Сверху посыпать сахарной пудрой и украсить черносливом.
Из слив можно сделать еще один не менее вкусный пирог:
Выпекаются два квадрата 20 на 20 см из слоеного теста. Затем сливы посыпаются сахаром и запекаются в духовке. Печеные фрукты выкладываем по периметру одного из квадратов. А в середину выкладываем шоколадный ганаш. Готовится он из 35 % сливок (0,5 л) и 0,5 кг шоколада. На водяной бане растапливаем шоколад, затем подогреваем сливки и перемешиваем. Получается жидкая глазурь. Чтобы масса была более пластичной и не крошилась, в нее можно добавить сливочное масло, а для придания пористой структуры добавляют желтки. Вся эта масса еще раз взбивается и выливается между сливами. Сверху торт накрываем еще одним квадратом, посыпаем сахарной пудрой и украшаем фруктами.

Наслаждайтесь!
И помните, что от хорошего домашнего торта не толстеют, а получают удовольствие!

Кондитер: Александр СЕЛЕЗНЕВ


 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 119 гостей и 0 пользователей.