Рецепт дня

Автор: Багира

Тирамису

Тирамису

Сахар (75 г), яйцо (3 свежих желтка), сыр (250 г Маскарпоне) кофе (растворимый 2—3 чайн. ложки), печенье (бисквитное в форме палочек 120 г), какао (1 стол. ложка), бренди (3—4 стол. ложки).

Сделать кофе, залив 2-3 чайн. ложки растворимого кофе 200 мл кипятка. Остудить, вылить в глубокую миску, добавить в напиток бренди или ликер Амаретто.
Желтки и сахарный песок тщательно взбивать с помощью веничка до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Порциями вводить в яичную массу сыр Маскарпоне и вымешивать до образования густой однородной массы.
Половину всего бисквитного печенья быстро обмакнуть в приготовленную кофрейную смесь и сразу же вплотную друг к другу выложить в глубокую прямоугольную форму.
Половину крема с маскарпоне р...

Читать дальше (4544)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1132 от 06.02.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru #1132

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

 

 

 

10 фактов о сновидениях


Зеленый - цвет любви

 

 

Рецепты с нашего сайта:


Торт "пятнистый"

от Багира

 

 

                                                                                                                                                          


Смешивать все продукты , получаем массу на бисквит, в половину массы добавить какао. Вылить бисквит как бы хаотичными лепёшками и выпечь.
Готовый корж положить в форму полусфера (предварительно проложим его плёнкой пищевой). У нас останется ещё масса на бисквит, его испечь, потом порезать на кусочки и смешать с кремом. Я ещё кинула вовнутрь кукурузные шарики, хотела проверить будут они потом хрустеть или нет...

 

 

 

Приготовление: см. на сайте

 

 

 

Рецепт дня: десерты

 

Розовый чизкейк

от Багира

 

 


Творог жирный - 300 г
Сметана - 500 г
Желатин - 12 г
Сахар (песок) - 75 г
Яйца куриные (белок) - 2 шт
Ваниль ((пудра)) - 1 пакетик
Для украшения:

Смородина черная - 300 г
Мед (акации) - 1 ст.л.

Приготовление:

Желатин залейте холодной водой. Сахарный песок залейте 1 ст. л. воды и доведите до кипения. Кипятите 1 мин. Снимите с огня, добавьте желатин. Творог и сметану взбейте миксером. Влейте сахарный сироп, перемешайте и уберите ненадолго в холодильник.

Белки взбейте в крепкую пену. Добавьте ванильный сахар и еще раз взбейте. Добавьте творог и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Влейте в форму и уберите в холодильник на 12 часов.

Черную смородину взбейте с медом. Полейте чизкейк. Подавайте с экзотическими фруктами.
журнал ELLE

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 75 гостей и 0 пользователей.