Рецепт дня

Автор: admin

Щи с ячневой крупой

Щи с ячневой крупой

2 л воды. 800 г свинины (шейная и реберная часть).
500 г квашеной капусты. 1 луковица. 1 морковь.
2 ст. ложки ячневой крупы, зелень.
За 3 часадо приготовления натереть мясо солью
Вхо­лодную воду положить мясо, капусту, лук. морковь и про­мытую крупу. Варить все до мягкости. Мясо вынуть из супа. отделить от костей, поставить на стол в отдельной посуде или нарезанное кусочками опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. По желанию к щам можнодобавить сметану или томат-пюре. Вместо ячневой крупы можно использовать перловую крупу или овсяные хлопья. Можно варить щи и без крупы....

Читать дальше (3786)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №63 от 24.08.2004

Рецепты вкусных блюд ¦63

Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood

 
Баклажаны в томатном соусе
 

 

  • 4,8 кг баклажанов
  • 170 г репчатого лука
  • 2 кг помидоров для соуса (можно использовать покупной томатный соус, разведенный водой до нужной консистенции)
  • 120 г сахара
  • 90 г соли
  • 80 г зелени петрушки, сельдерея
  • по 10 горошин черного и душистого перца
  • 200 г растительного масла

    Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками шириной 10-20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. В литровую банку уложить примерно 600 г обжаренных баклажанов, добавить 400 г томатного соуса, прокипяченного со специями, накрыть крышками и стерилизовать при слабом кипении воды; литровые банки 120 минут, пол-литровые - 90 минут.

  •  
    Что Вам снится?
     
  • Собирать во сне сливы или вишню предвещает работу и труды.
  • Когда видишь во сне, что делаешь пироги, торты или пироженные, это означает радость и прибыль.
  • Видить во сне, что кушаешь зрелый виноград - знак грядущего благополучия. Зеленый же - к обратному.
  • Пироги (выпечка) снятся к новостям, письмам, запискам и пр.
  • .

    Сейчас на сайте 167 гостей и 0 пользователей.