Рецепт дня

Автор: ddd

Рыба, припущенная в пряном соусе

Рыба, припущенная в пряном соусе

700-800 г рыбного филе

пряный соус

Для соуса:

растительное масло

2 стололвые ложки пряностей карри

2 столовые ложки поварского бульона

десертное вино

1 столовая ложка сахара

0,5 чайной ложки соли и глутамината натрия

лук

Нарезать 700-800 г рыбного филе, залить 1/2 ст. мирин и отставить на 30 мин в прохладное место. Затем добавить пряный соус и припускать филе на слабом огне под крышкой 10—15 мин. Для приготовления пряного соуса в 2 ст. ложках слабо разогретого растительного масла 3—4 мин пассеровать 2 ст. ложки смеси пряностей карри. Затем добавить по 2 ст. ложки поварского бульона даши и десертного вина, 1 ст. ложку сахара, по 1/2 ч. ложки соли и глутамата натрия; через 5 мин — 100&mda...

Читать дальше (2760)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №29 от 23.09.2004

Вкусные рецепты ¦ 29 Проект сайта   povary.ru и компании Gudimfood
Пицца из кабачков
 

 

 

Очищаем кабачок от кожицы, нарезаем толщиной примерно 1 см-это и будет основа нашей пиццы. Удаляем из получишихся кружков середину. Обмакиваем в яйце и муке-обжарим с одной стороны на раскаленной сковороде на растительном масле. Переворачиваем по мере готовности и заливаем в отверстия кабачков приготовленную заранее смесь как для омлета. Сразу кладем нарезанные колбасу , помидоры и зелень. Закрываем крышкой и жарим минут 10 на медленном огне. Это приятная и легкая закуска!

.

Сейчас на сайте 243 гостей и 0 пользователей.