Рецепт дня

Автор: admin

Цветы из кальмара со сладким перцем

Цветы из кальмара со сладким перцем

На 4 порции:
2,5 стакана арахисового масла; 500 г разделанного кальмара; 2 ломтика очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня; 1 нарезанный на квадратики размером 2,5х2,5 см большой сладкий зеленый перец (без семян); 1 чайная ложка морской соли; 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 чайная ложка рисового уксуса; 0,5 чайной ложки коричневого сахара; молотый черный перец; 1 чайная ложка кунжутного масла.

Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка, положите кальмаров и жарьте 1 минуту. Выньте и дайте стечь маслу. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку, добавьте имбирь и зеленый перец и жарьте, помешивая, 5 минут, пока перец не станет мягким.

Всыпьте остальные ингредиенты, за исключением кунжутного масла, доведите до кипения при помешивании, уменьшите огон...

Читать дальше (5113)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №19 от 13.09.2004

Вкусные рецепты ¦ 19 Проект сайта  povary.ru  и компании Gudimfood
СУП-ПЮРЕ ИЗ СТРУЧКОВ ФАСОЛИ
 

 

  • На 600-700 г стручков фасоли
  • 3 ст. ложки масла
  • 500 г картофеля
  • 2 стакана молока

    Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками; остальные пропустить через мясорубку. Очищенный и промытый картофель нарезать ломтиками, Сложить в кастрюлю, добавить измельченные стручки фасоли, соль, 1- 2 ст. ложки масла, залить 4-5 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить; когда картофель будет готов, протереть смесь сквозь частое сито. Полученное пюре развести горячим молоком и заправить маслом. При подаче на стол положить в суп сваренные для гарнира стручки фасоли. Отдельно подать гренки.

    Этот суп можно приготовить также из консервированной стручковой фасоли. Открыв банку, отобрать часть бобов для гарнира, остальные, вместе с соком, смешать с картофелем и дальше готовить так же, как сказано выше.

  • .

    Сейчас на сайте 34 гостей и 0 пользователей.