Рецепт дня

Автор: Елена прекрасная

КОНСЕРВИРОВАННАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

КОНСЕРВИРОВАННАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

КАПУСТА

соли

сахара

70% уксуса

перец горошком

лавровый листик

листик дуба

Нарезаем капусту,трём морковь,солим достаточно обильно(но не до горькости).И натираем так как обычно делаем капусту(до появления сока). Сок сливаем в кастрюльку,добавляем водички и по вкусу-соли и сахара(чтобы был приятный рассольчик).Как закипело,добавляем на 1 литр рассола-1 столовую ложку 70% уксуса.В стерильные банки закладывем капусту(только не сильно набиваем,что-бы прошёл рассол),кладём перец горошком,лавровый листик,листик дуба.И заливаем рассолом. Стерилизуем 3 мин. литровую банку.Закатываем и делаем баньку.
Зимой квашеная капустка-для чего угодно!
Листик дуба кладу для того,что бы капуске плесневеть не хотелось
...

Читать дальше (3173)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №34 от 23.07.2004

Рецепты вкусных блюд ¦34 Проект сайта  povary.ru и сайта  Gudimfood
К подписчикам: Доброе утро! Утренний прикол: американские программисты очень долго не могли понять, почему их русские коллеги при зависании Windows всё время повторяют фразу "твой кролик написАл" (Your Bunny Wrote) (прим.: английский вариант следует прочитать быстро)

Взбитые сливки с вином

Очень быстро поднимут вам настроение

  • 1 большой лимон
  • 0,5 стакана сладкого хереса
  • 2 ст. ложки бренди
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 1,5 стакана жирных сливок
  • дольки лимона для украшения

    Тщательно измельчить корку лимона и выдавить сок из лимона, смешать с хересом, бренди и сахаром. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится.
    Вылить эту смесь в сливки и взбивать до тех пор, пока не получится пена. Разлить по отдельным стаканам и оставить в холодильнике до подачи на стол. Каждый стакан украсить долькой свежего лимона.
    Это блюдо можно готовить заранее, поскольку оно может долго храниться.
  • Порция афоризмов

    Бутылка пива - а как меняется жизнь...

    Вегетарианцы не едят животных... Они их объедают.

    Верх оптимизма - считать, что в коробке столько шоколадных конфет, сколько туда может теоретически поместиться.

    Высшая степень смущения - два взгляда, встретившиеся в замочной скважене.

    Как гостя не корми, он всё равно напьётся.

    Взрослый - тот, кто перестал расти по вертикали, и теперь растёт по горизонтали.

    .

    Сейчас на сайте 88 гостей и 0 пользователей.