Рецепт дня

Автор: Sunny12005

Рыба в красном маринаде

Рыба в красном маринаде

400 г рыбы

2 моркови

2 луковицы

1 ч.л. петрушки

100 г томата

1 ст.л.

растительного масла

100 г уксуса

сахар

зелень

черный перец горошком

1 лавровый лист

коренья

соль

Нарезанные морковь и лук, томат слегка прогреть в кастрюле на сильном огне на растительном масле.

Добавить перец горошком, лавровый лист, сверху уложить слой нарезанной на куски рыбы, коренья, зелень петрушки, сахар, соль, долить рыбный бульон (воду), добавить уксус, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час.

Рыбу остудить, разложить по тарелкам и подавать, посыпав зеленью.
...

Читать дальше (1492)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2039 от 01.08.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru #2039

Новости на сайте:

Археологи нашли дверь в мир мертвых

Счастье - в вине!

Рецепты с нашего сайта

Горячие бутерброды "русская пицца"

от Lorchen

Кусочки булки смазать кетчупом(хайнц), сверху колбаску, ветчину, в общем что-нибудь мясное, затем кружок помидора, лук кольцами, тертый сыр и в духовку, через 10 -15 мин. достаем, украшаем это дело маринованным перцем и зеленью. Да, что-бы булочка получилась не сухая, советую ее перед приготовлением немножко смочить водичкой... 
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: торты и пирожные

Кокосовый сметанник

от morozilka

Ингредиенты:
Тесто:
Сметана — 400 г
Сахар — 2 стакана
Яйцо — 3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное растопленное - 6 ст.л.
Разрыхлитель — 2 пакетика
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 5-7 стак.
Крем:
Сметана 20-30% - 1500 гр
Сахар - 300 гр
Кокосовая стружка - 200 гр
Ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
Приготовление коржей для торта:
1. В чашку, где будем замешивать тесто, выкладываем сметану. Добавляем 2 пакетика разрыхлителя и перемешиваем (гасим разрыхлитель).
2. Добавляем яйца, растительное и топлёное масло, перемешиваем и засыпаем сахар. Массу вымешиваем и начинаем постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно получиться мягкое, пластичное, чтобы можно было расскатать тонкие коржи. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовому тесту даём полежать минут 30.
3. После отдыха делим тесто на части 8 частей. Каждую часть раскатываем на пергаментной бумаге в тонкий корж примерно 5-7 мм. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до светло бежевого цвета, не пересушите, пекутся недолго.
4. Как только вытащили готовый корж из духовки, переворачиваем и снимаем бумагу с коржа.
Вес готовых коржей составляет 2000-2200 гр
Приготовление крема: Сметану выкладываем в чашку и начинаем взбивать миксером, добавляя сахар. Взбиваем до пышной, устойчивой массы, в конце добавляем ванильный сахар и кокосовую стружку.
Собираем торт: Кладем корж, щедро обмазываем кремом, кладем следующий корж - обмазываем, и так пока все коржи не будут смазаны.
Из этого количества теста лучше делать 2 торта по 4 коржа каждый. Я сделала в этот раз один высокий (получился 4 кг). Готовые коржи (без крема) отлично хранятся в морозильной камере.
Украшение торта: 1. Можно обсыпать крошкой от коржей (если обрезать коржи по шаблону после выпекания) с добавлением кокосовой стружки.
2. Можно облить теплым ганашем (жирные сливки с шоколадом в соотношении 1:1 подогреть на водяной бане, дать немного остыть и залить торт).
Желаю всем приятного чаепития или кофепития!!!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Шоколадные торты


Приятного аппетита, [%name%]!

 


.

Сейчас на сайте 155 гостей и 0 пользователей.