Рецепт дня

Автор: ddd

Баклажаны жареные  Якинасу

Баклажаны жареные Якинасу

4-5 небольших баклажанов,

1/3 стакана бульона даси,

1 ч. ложка соевого соуса,

1/2 ч. ложки мирин,

2-3 ст. ложки кацуобуси или 1-1 1/2 ст. ложки тертого имбиря.
Вымытые баклажаны положить на решетку гриля и, периодически переворачивая, жарить на среднем огне в течение 10-15 минут, пока кожица овощей не сморщится, а изнутри они не станут мягкими. После этого тупым ножом снять кожуру, баклажаны разрезать поперек на 2-3 части и выложить на тарелочки. В небольшую глубокую сковороду влить бульон даси, соевый соус и мирин, перемешать и довести на среднем огне почти до кипения. Полученным соусом полить баклажаны и подать их к столу, посыпав кацуобуси или имбирем.
...

Читать дальше (4811)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2021 от 10.07.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru #2021

Новости на сайте:

39 идей, которые помогут вам жить, а не существовать

Интересные факты о человеке

Рецепты с нашего сайта

Тесто для вафель (для электровафельницы)

от mahovih

Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: мясные блюда

Баклажан фаршированный

от Вредина

Ингредиенты:
1 баклажан
150г. куриного филе
половинка цуккини
50г. сыра (российского).
для маринада: 1 ст. ложка йогурта
по щепотке кари
соли, переца
майорана.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать для маринада йогурт со специями.
Залить маринадом курицу и оставить на часик. С баклажана срезать крышечку, вынуть мякоть. Цуккинии нарезать тонкими кружочками, сыр нарезать пластиками. Укладывать в баклажан поочередно: курицу, цуккини, сыр. Завернуть баклажан в фольгу и запекать в духовке, при 180 градусах 30 минут

Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Как быстро приготовить ужин


Приятного аппетита, [%name%]!

 


.

Сейчас на сайте 157 гостей и 0 пользователей.