Рецепт дня

Автор: alisa-108

Холодный паштет из требухи

Холодный паштет из требухи

1 кг свиных легких

400 г говяжьей печени

400 г обрезков сала с мясом

100 г черствой булки

1 средняя луковица

2 средние моркови

3-4 яйца

2 кубика грибной суповой приправы

корни сельдерея

лавровый лист

соль, перец

Легкие, сало с мясом, овощи, лавровый лист, кубики приправы залить горячей водой, так чтобы она покрыла все ингридиенты, варить на медленном огне до готовности. Печень нарезать ломтиками, отварить в отдельной кастрюле, залив 1 стаканом мясного отвара, тушить 10 минут. Черствую булку замочить в отваре. Отваренные легкие, сало с мясом, булку, морковь, печень пропустить дважды через мясорубку. В эту массу вбить яйца,добавить тертую луковицу, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Форму смаз...

Читать дальше (4494)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1930 от 14.04.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1930

Новости на сайте:

Пшеница, которая растет и лечит

Ешь колбаску без опаски?

Рецепты с нашего сайта

Домашнее ванильное мороженое

от Aleksasha

1.Молоко довести до кипения, добавить сахар, перемешать.И дать ему остыть, чтобы оно было теплое.
2.Желтки взбиваем с ванильным сахаром.
3. Желтки с ванильным сахаром добавляем в молоко (которое с растворившимся сахаром 150гр) и ставим...

Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: блюда из картофеля

Картофель, фаршированный креветками

от genjanat

Ингредиенты:
250 г креветок
250 г грибов
7-8 картофелин
4 сырых желтка
100 г сливочного масла
50 мл воды
50 мл лимонного сока
2 столовые ложки муки
соль по вкусу
Приготовление:
Креветки слегка отварите, отдельно обжарьте нарезанные дольками свежие или консервированные грибы.
Одинаковые по размеру картофелины тщательно помойте и запеките в духовке, охладите их, срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину.
Приготовьте соус. 4 сырых яичных желтка влейте в сотейник с толстым дном, добавьте 50 мл воды, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варите, непрерывно помешивая, до образования однородной массы. Потом влейте лимонный сок (50 мл) и готовый соус процедите. Подготовленные креветки и грибы смешайте с соусом, полученной массой наполните картофелины и запекайте их в духовке до образования румяной корочки.
Подавайте на стол горячими.

Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Торты и пирожные


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 157 гостей и 0 пользователей.