Рецепт дня

Автор: ddd

Разноцветный рис (Пушпанна)

Разноцветный рис (Пушпанна)

Длиннозерный рис высокого качества – 350 г;
Прессованный панир – 225 г;
Сыворотка – 825 мл;
Измельченный мускатный орех – 1 ч.л.;
Очищенный миндаль – 100 г;
Изюм – 100 г;
Надрезанные стручки кардамона – 6 шт.;
Кокосовая стружка – 100 г;
Куркума – 1 ч.л.;
Топленое (сливочное) масло – 6 ст.л.;
Семена фенхеля – 1 ч.л.;
Кориандр – 2 ч.л.;
Семена кумина – 1 ч.л.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Корица – 1 ч.л.;
Асафетида – ¼ ч.л.;
Красный перец – ½ ч.л.;
Черный перец – ½ ч.л.;
Гвоздика – ¼ ч.л.;
Сахар – 100 г;
Соль – 1 ст.л.

Собственно, на...

Читать дальше (3254)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1926 от 10.04.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1926

Новости на сайте:

Что таится за перееданием

Растительное масло: польза или вред?

Рецепты с нашего сайта

Тунтерма

от Lorchen

1. Яйца взбить до однородности.
2. Добавить молоко, растопленное сливочное масло, посолить и все тщательно перемешать.
3. Всыпать манную крупу и снова перемешать. Получается масса консистенции густой сметаны.
4. В сковородке разогреть растительное масло, влить в нее яичную смесь. Готовить на небольшой огне 8-10 минут, масса должна загустеть...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: десерты

Крем карамельный с конфетами "Коровка"

от Софочка

Ингредиенты:
2 ст.молока
200 гр. конфет"коровка"
3 желтка
2 ст.л.муки
пакетик ванильного сахара
200гр. сливочного масла
Приготовление:
Ставим на огонь молоко, кладем в него конфеты и пока всё это нагревается, готовим яичную смесь: желтки взбиваем венчиком с мукой,тщательно растирая комочки.Молоко нагрелось,конфеты растаяли,можно вводить желтковую смесь,снимаем кастрюльку с молоком с огня и тонкой струйкой вливаем желтки,при этом всё интенсивно взбиваем венчиком,затем снова ставим кастрюльку на огонь не переставая при этом помешивать крем венчиком до закипания,выключаем огонь через минуту и даём остыть.После того,как смесь хорошо остыла,взбиваем масло и в процессе взбивания по несколько ложек вводим в него заварной крем.
Примечание:
Одно небольшое, когда заварной крем остывает, то нужно время от времени его перемешивать, чтобы не образовывалась корочка на поверхности. Это бисквит с этим кремом. Как видно на фото крем лежит довольно толстым слоем,при этом коржи не нужно пропитывать дополнительно, потому что консистенция крема влажная. И ещё существенная деталь:в этот крем идёт не дорогое сливочное масло, да и оно совсем не чувствуется.

Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Вкусно и просто


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 107 гостей и 0 пользователей.