Рецепт дня

Автор: ddd

Соус с лимонным соком и мадерой

Соус с лимонным соком и мадерой

- белый соус
- бульон - 2-3 стакана
- лимонная цедра
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мадера - 1-2 рюмки
- белое сухое вино - 1/2-1 стакан
- сахар - 1 ст. л.
- сок лимона - 1/2 шт.

Приготовить белый мучной соус, развести его бульоном, в котором варились цыплята (и прочее), прокипятить, положить лимонной цедры, влить желтки, мадеру и стакан белого, сухого виноградного вина, прибавить ложечку сахара, сок лимона, посолить по вкусу, размешать, подогреть (без кипения), подавать на стол с отварным мясом.

Соус подается к цыплятам, индейке, голубям, телятине, щуке, судаку.
...

Читать дальше (1727)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1882 от 26.02.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1882

Объявляем о проведении 25-го романтического конкурса!

Книги для призов предоставлены интернет-магазином «ПРЕМЬЕРА»
http://www.premieram.ru/

Новости на сайте:

Как сделать любое блюдо диетическим

Строгое вегетарианство опасно для сердца

Рецепты с нашего сайта

Медовая коврижка

от Alisa-108

Смешать вместе сахар и яйца. Медленно добавляем масло и мед. Продолжим взбивать. Добавляем сухие компоненты, мука, сода, разрыхлитель, сахар и аккуратно вливаем кофе. Добавляем ваниль и корицу. Перемешиваем.Разогреваем духовку до 180 градусов. Полученное тесто перекладываем в форму...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: выпечка несладкая

"Хлебушек" 

от Tortayashka

Тесто:
Вода-800 г
дрожжи- 100 г
сахар-100 г
соль- 60 г
раст. масло-40 г
мука-300 г+1100 г.
Приготовление:
Поставить опару: вода, соль, сахар, дрожжи и мука (300 г). Дать подойти примерно около 30 мин. Затем добавить растительное масло и оставшуюся муку. Все хорошо вымесить и дать подняться. После этого поставить в духовку.
Примечание:
1. Разъемная форма - 28см
2. Вес-2,2 кг
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Селедка.Лучшие рецепты


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 22 гостей и 0 пользователей.