Рецепт дня

Автор: ddd

Дикий голубь тушеный

Дикий голубь тушеный


- голуби - 2 шт.

- шпик - 50г

- сливочное масло - 70г

- лук репчатый - 1 шт.

- морковь - 1 шт.

- петрушка (корень) - 1 шт.

- корень сельдерея - 1/4 шт.

- лавровый лист - 1-2 шт.

- тимьян - 1 щепотка

- черный перец - 6 шт.

- душистый перец - 2 шт.

- белый гриб - 1 шт.

- сухое красное вино - 2-3 ст.л.

- панировочные сухари - для заправки.
Ощипанные и выпотрошенные тушки вымыть, грудки нашпиговать шпиком, посолить, вложить печень, сердце, желудок, по кусочку масла и по одной горошине черного перца. В глубокой сковороде или на противне растопить масло, припустить нарезанные коренья, лук и белый гриб, добавив лавровый лист, тимьян, черный и душистый перец горошком. П...

Читать дальше (2633)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1870 от 13.02.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1870

Новости на сайте:

Устранить боль

10 признаков хронического стресса

Рецепты с нашего сайта

Морской гребешок по-бразильски

от ddd

Это блюдо особенно любят пожилые люди из Сан Пауло за мягкость и хорошую усваиваемость.
Режем морской гребешок на небольшие кусочки, обливаем соком лимона, солим, обсыпаем предварительно очищенным и мелко нарезанным луком, кари. Оставляем на 20-30 минут...

Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: сладкая выпечка

Печенье "Грибочки" 

от kiaka

Тесто:
2 шт. - яйцо
100 гр - маргарин
1 стакан - сахар
0,5 стакан - сметана
0,5 стакан - крахмал
400 гр - мука
1/3 ч.лож - соль
1/2 ч.лож - сода
ванилин
Сироп:
2/3 стак - сахар
4 ст.лож - вода
Прочее:
Мак, 2-3 ч.лож - какао-порошок
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить эластичное тесто. Разделить на 80 частей. 40 скатать шариками (это шляпки) и выпечь на кальке. Другие 40, скатать в виде ножек, выпечь. Я пеку в корнетиках из пекарской бумаги, так они не деформируются и получаются ровненькие.
В готовых шляпках вырезать небольшие углубления для ножек. Обмакнуть ножку тонкой стороной в готовый сироп, для этого мы прокипятим немного сахар с водой, но не ждать, пока превратится в карамель, и вставить в шляпку. Когда они приклеятся, обмакнуть толстую часть сначала в сироп, а затем в мак (типа земля). Грибочки готовы, осталось покрасить шляпки. Для этого в оставшийся сироп, добавляем 2-3 ч.лож. какао и немного водички, доводим до кипения и обмакиваем туда шляпками. Все, готово.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Рыбные салаты и закуски


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 204 гостей и 0 пользователей.