Рецепт дня

Автор: alisa-108

Ризотто с луком-пореем и сушёными помидорами

Ризотто с луком-пореем и сушёными помидорами

350 г риса для ризотто; 3 порубленных стебля лука-порея; 80 г
сушеных томатов в масле, порезанных; 1,4 л овощного бульона; 110 г
козьего сыра; 1 ст.ложка оливкового масла; соль, чёрный молотый перец.
Поставьте овощной бульон в кастрюле разогреваться на огонь. Пока бульон
греется, разогрейте в большой сковороде оливковое масло, добавьте
лук-порей и обжаривайте 5 минут до мягкости. Добавьте в сковороду рис и
тщательно перемешайте. Влейте 1 половник горячего бульона в сковороду и
готовьте, помешивая, пока бульон не впитается. Продолжайте добавлять
понемногу бульона и готовить до его впитывания, пока не кончится весь
бульон...

Читать дальше (3402)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №14 от 19.12.2003

Новости.

Уважаемые подписчики рассылки вкусные рецепты! Расскажите о нашей рассылке своим знакомым, друзьям, родственникам и соседям. Пусть подписываются на нашем сайте. У нас много хороших рецептов, достойных большого внимания.

Рецепты.

Салат из мяса.
На 200 г мяса-4-5 шт. картофеля, 2 огурца, 100 г зелёного салата, 1/2 стакана майонеза. Мясо вареное или жареное, очищенный варёный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавив майонез, соль и уксус, затем всё это перемешать, сложить в салатник.

Треска жареная.

Рыба 120 г, мука 6 г, масло топлёное или подсолнечное 15 г, лук репчатый 25 г, гарнир 150 г, соус 100 г. Рыбу с кожей и костями или филе с кожей без костей нарезать на порционные куски, посыпать их солью , перцем, запанировать в муке и жарить на любом масле. Подать рыбу с жареным или отварным картофелем, гречневой кашей, огурцом или помидорами.
.

Сейчас на сайте 179 гостей и 0 пользователей.