Рецепт дня

Автор: alizka

Рыба Эскалар (Масляна) в лимонном соусе

Рыба Эскалар (Масляна) в лимонном соусе

стейк Эскалара (масляна) можно и другой морской рыбы

половинка лимона

2-3 луковицы

1 стол. л. муки

1/3 стак. воды

соль, перец

приправы по вкусу

масло для жарки
Размороженный стейк посолить и поперчить. Разогреть масло на сковороде и обжарить стейк с двух сторон.

Рыбу вынять, отложить. На том же масле поджарить лук до прозрачности порезанный полукольцами.

Как только лук зарумянится, добавить 1 столовую ложку муки, перемешать. Туда же выдавить сок половинки лимона (можно меньше, если кто-то не любит кислые соусы). Перемешать. Все это разбавить водичкой.

Соус кипит, не ожидая, возвращаем туда стейк рыбы и накрываем крышкой. Тушим 5 минут. Открываем, переворачиваем стейк ...

Читать дальше (5833)
Комментировать (Комментариев: 4)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1791 от 26.11.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1791

Новости на сайте:

Подводим итоги конкурса! Голосуем!

Есть ли польза от алкоголя?

Заметки злого астролога

Рецепты с нашего сайта

Жемчуг для Золушки

от tania

 

Сварить тыквенное пюре, уварить с сахаром до очень густого состояния - что бы проведя ложкой по середине кастрюли, масса не свернулась бы. Нужно быть очень бдительными на этом этапе, энергично помешивать - а то тыква подгорит. Снять с огня, остудить. Поджарить орехи на сухой сковородке, мелко перемолоть...
Полностью рецепт см. на сайте

 

Рецепт дня: салаты и винегреты

Салат мясной с тыквой

от calinusa

 

Ингредиенты:
1 банка шампиньонов консервированных
гранат 1 штука
1 банка фасоли консервированной красной
1 луковица
мясо 300 гр. (можно любое курица, говядина, свинина)у меня курица
майонез 150 гр.
соль по вкусу
300 гр. тыквы
2 ст. ложки растительного масла
специи
Приготовление:
сначала отвариваем мясо ,затем нарезаем тыкву, обжариваем её со специями и немного соли. Затем даем  остыть и чтобы стекло лишнее масло. Лук заливаем горячей водой чтоб из него ушла горечь. В глубокой миске соединяем фасоль, грибы, лук,мясо, всё перемешиваем и выкладываем на блюдо. Сверху кладём остывшую тыкву, посыпаем гранатом и заправляем майонезом. Всё это украшаем. Приятного аппетита!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Коллекция рецептов


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 508 гостей и 0 пользователей.