Рецепт дня

Автор: TaninTortik

Тирамису

Тирамису

Тесто:
8 яиц
200гр сахара
115 гр муки
20 гр какао

Крем:
8 желтков
0,5 литра сливки животные 33 %
250 гр сыра маскарпоне
15 гр желатина
150 гр сах пудры (лучше ориентироваться по вкусу кому нравится послаще больше добавить)

Тесто взбивать как на бисквит (какао смешать с мукой) выпекать на протьвине застеленом бумагой для выпечки. Этого количества хватает на 2 коржа.
Можно сделать не коржами, а в форме, но муки тогда нужно 225 гр.

Сливки взбить с половиной сах пудры. Поставить в холодильник.Желтки вбить с оставшимся количеством сахарной пудры, до пышной густой пены, добавить в желтки сыр, немного перемешать, затем добавить Подготовленый желатин и сливки. Кожи пропитать либо вином Марсала (по оригинальному рец...

Читать дальше (2192)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1785 от 22.11.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1785

Новости на сайте:

Мифы о фитнесе и питании: узнай правду!

О пользе граната

Рецепты с нашего сайта

Тыквенный флан

от Вредина

 

Карамель: в с толстым дном растопить сахар с лимонным соком. Смазать дно и стенки керамических формочек( можно использовать простые кружки) карамелью. Сливки вскипятить с ванилином, остудить, процедить. Мякоть тыквы отварить до мягкости, взбить блендером до однородности...
Полностью рецепт см. на сайте

 

Рецепт дня: торты и пирожные

Кекс "Любимый"

от Таня

 

Ингредиенты:
200 гр.кефира
400 гр.сахара
200 гр.маргарина растопить
4 яйца
2 ч.л.соды
2 ст.л.уксуса
5 стакана муки
изюм, сахарная пудра
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и маргарин,соду гашеную уксусом все перемешать.  Добавить понемногу муку и изюм. Форму смазать подсолнечным маслом. Выпекать при 180 градусах 30-35минут.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Кулинарный практикум


Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 132 гостей и 0 пользователей.