Рецепт дня

Автор: alisa-108

Нигири-суши с лососем

Нигири-суши с лососем


200 г филе лосося,

15 г васаби,

50 г имбиря маринованного,

2 ст. риса короткозерного сухого,

5 ч. л. уксуса рисового,

2 ст. л. сахара,

1/2 ч. л. соли,

соус соевый.
Для лепки риса:

1/2 ст. воды,

2 ст. л. уксуса.
Приготовить рис для суши.
Филе рыбы шириной 6-8 см и толщи¬ной 2-3 см положить на доску и
нарезать ломтиками поперек волокон под углом приблизитель¬но 30° (для
того, чтобы рыба легче жева¬лась), толщина которых не дол¬жна
составлять более 0,5 см.

Правую руку смочить в подкисленной холодной воде, чтобы к ней не
прилипал рис, взять примерно 1 ст. л. риса и сформовать из него шар...

Читать дальше (2369)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1730 от 27.09.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1730

 

Новости на сайте:

Куда исчезают бабушки?

Очищаем организм свекольным соком

Рецепты с нашего сайта

Ароматная курица в апельсиновом маринаде

от Лиана

 

Из трех апельсинов выжми сок, четвертый нарежь колесиками. Кориандр разотри в ступке (можно смолоть в кофемолке или купить уже молотый). Зубчики чеснока разрежь пополам вдоль, и придави плоской стороной большого ножа (так он пустить сок и отдаст весь аромат маринаду). В миске смешай апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло...
Полностью рецепт см. на сайте

 

Рецепт дня: салаты и винегреты

Салатик "Красная икра"

от tania

 

Ингредиенты:
4 крупные морковки
100 г. сливочного масла
150 - 200 г. вяленой или сырого копчения рыбы
Приготовление:
А вот немного солененького:
Помню мама на новый год готовила салатик для намазывания на хлеб, назывался он "Красная Икра". К красной икре отношения не имеет, но очень вкусный.
Сварить морковку, очистить и охладить. Перемолоть ее с рыбой и смешать с размягченным маслом.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Школа гастронома

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 155 гостей и 0 пользователей.