Рецепт дня

Автор: admin

Карпаччо из тунца с маринованными овощами

Карпаччо из тунца с маринованными овощами

тунец - 240 г

для маринованых овощей:

дайкон - 1 шт.

морковь - 1 шт.

огурец - 1 шт.

лопушник (большой) - 1шт.

шафран испанский - 1/2 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

уксус белый - 2 ст.л. -

пестики шафрана - 15 шт.

соль - по вкусу

вода - 1 стакан

для приправы:

водоросль wakame вареная - 4шт.

сок одного лимона

соус соевый - 3 ст.л.

для гарнира:

батат - 100г

икра лососевая - 40г

лук - скорода - 1 стебель

масло растительное - 2 ст.л.

для мусса:

сок шпината - 2 ч.л.

сок лимона - 1.л.

желатин - 15г (замочить в воде )

яйцо (белок) ...

Читать дальше (5029)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №646 от 07.10.2007

Вкусные рецепты от Povary.ru #646

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:


Куриные рулетики с черносливом

 

от Pass

 

Куриные грудки надрезать вдоль, чтобы можно было развернуть и отбить кусочки. На пищевую пленку кладем отбитые грудки, солим, перчим...


Приготовление см. на сайте:

http://povary.ru/forum/index.php?s=&showtopic=99&view=findpost&p=6033


Рецепты и советы от А до Я:


Баранина тушеная с капустой

Нарезать приготовленное мясо, очищенный картофель и капусту. В кастрюлю положить кусочки бараньего жира, прожарить, затем положить слоями мясо, картофель, капусту, пересыпая каждый слой тмином, нарезанным луком и солью. Залить все бульоном или водой, накрыть крышкой. Тушить в духовке или на слабом огне, при необходимости доливая жидкость. Когда баранина станет мягкой, добавить сметану и мелко нарезанную зелень.

1 кг баранины
500 г картофеля
2 луковицы
500 г капусты
вода или бульон
сметана
соль, тмин, зелень по вкусу.


Приятного аппетита, Subscriber!

.

Сейчас на сайте 228 гостей и 0 пользователей.