Рецепт дня

Автор: alizka

Шакер-лукум (печенье востока)

Шакер-лукум (печенье востока)

1,5 стак пшеничной муки

4 стол. л. растопленного масла

2/3 стак. сахара (лучше пудры)

2 яичных сырых желтка

1 стол. л. коньяка

1/4 ч.л. шафран или куркума
Шафран (куркуму) залить коньяком и размешать. Масло растереть добела.

Сырые желтки растереть ссахаром, добавить масло и коньяк с шафраном (у меня была куркума), хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Поставить его в холодильник на 10-15 мин., после чего сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть, чтобы получились толстые лепешки. Ножницами можно зделать надрезики.

Выложить на протвень с пергаментной бумагой и поставить в подогретую духовку. Выпекать при температуре 150* С неболее 10 минут.

Читать дальше (1850)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №629 от 15.09.2007

Вкусные рецепты от Povary.ru #629

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

  Томатный суп в горшочке

 

от Burivushka

 

Пассеруем в растительном масле мелко нарезанный лук и натертый на терке чеснок, добавляем очищенные от шкурки и мелко нарезанные помидоры. Немного тушим под крышкой и добавляем крепкий бульон...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Холодец из курицы

Обработанную тушку курицы разрезают на части, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 1,5-2 часа. Затем добавляют крупно нарезанные очищенные морковь и репчатый лук, лавровый лист, перец горошком и продолжают варить до полной готовности. К концу варки бульон солят. Сваренную курицу нарезают небольшими кусочками и кладут на блюдо, сверху украшают нарезанными вареными яйцами и ломтиками вареной моркови, заливают охлажденным куриным бульоном, смешанным с разведенным в бульоне желатином, и ставят в холодное место для застывания.  

1 курица
3 яйца
1 луковица
1 морковь
20 г желатина
вода (из расчета 1,5 литра на 1 кг курицы)
лавровый лист
соль, перец по вкусу.


Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 93 гостей и 0 пользователей.