Рецепт дня

Автор: Larissa3

Заварное тесто

Заварное тесто

150 мл воды

50 г сливочное масло

соль

60г муки

2 яйца
1. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто, из которого делают профитроли, эклеры и заварные булочки. Оно поднимается в духовке, когда его не \"скует\" тепло. Воздушными заварные булочки получаются благодаря большому содержанию воды в тесте, которая превращается в пар в духовке и заставляет тесто подниматься высоко вверх. Одно из преимуществ заварного теста - для его приготовления не нужно знать никаких навыков приготовления теста, ни легкости рук, ни умения аккуратно раскатывать тесто. Я никогда не выдавливаю заварное тесто из кондитерского мешка, так как корочка у готовых профитролей, выложенных ложкой, выглядит намного более хрустящей, чем у выдавленных из ме...

Читать дальше (5385)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №609 от 26.08.2007

Вкусные рецепты от Povary.ru #609

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

  Кекс-медовик

 

от Alisa-108

 

Нагреваем духовку до средней температуры. Выкладываем в большую посуду яйца, растительное масло, сахар и мед.  Хорошенько перемешиваем и взбиваем в миксере...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Перец фаршированный брынзой

Отобрать крепкие и прямые стручки перца. Надрезать верхнюю широкую часть стручка, отогнуть ее в виде крышечки, удалить стержень с семенами, а перец промыть. Брынзу размять вилкой, вылить в нее яйца и прибавить молотый красный перец. Все хорошо перемешать, полученной смесью наполнить подготовленные стручки и накрыть их крышечкой, чтобы начинка не выпадала при поджаривании. Затем перец обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле и довести до готовности в жарочном шкафу. Блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде.   

300 г сладкого перца
150 г брынзы
1 яйцо
50 г растительного масла.


Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 137 гостей и 0 пользователей.