Рецепт дня

Автор: айка

Гуш нан

Гуш нан

для теста: 2,5 пиалы муки (пиала 150-170 гр.), 1 ст.л. соли(без горки), 1 пиала теплой кипяченой воды, 3 ст.л. растительного масла

для фарша: 500-700 гр.мяса, 1 большая луковица, черный молотый перец, соль, приправа (по желанию)
1. замешиваем не очень тугое тесто. Даем отлежаться, делим на 10 частей и раскатываем не очень тонкие ровные лепешки.

2. Мясо и лук режем мелкими кубиками, солим, перчим, приправим и перемешиваем.

3. На лепешку ровным слоем выкладываем примерно 3 ст.л. фарша. закрываем сверху второй лепешкой, приминаем, чтоб удалить лишний воздух, иначе при жарке будут надуваться пузыри. Края заворачиваем косичкой и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.

4. Готовые лепешк...

Читать дальше (3801)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №607 от 24.08.2007

Вкусные рецепты от Povary.ru #607

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

          Борщ полтавский

 

от Lorikk

 

Бульон варить только с курицы, лучше всего из домашней. Морковь, свеклу натереть на терке и положить в бульон. Туда же я бросаю и сладкий перец...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Соус томатно-чесночный

Помидоры нарезать на четвертинки, положить в эмалированную посуду, оставить на сутки, затем слить выделившийся сок и использовать его в супе. Оставшуюся мякоть прокипятить на слабом огне, чтобы сошла кожица и протереть в пюре или отжать через соковыжималку, отбросив кожицу и семена. После этого продолжить варить на медленном огне до желаемой густоты, все время помешивая, чтобы оно не пристало ко дну посуды. Заправить пряностями, посолить и прогревать еще в течение 3-4 мин. 
1 кг помидор
1 головка чеснока
2 чайные ложки красного перца
3 чайные ложки хмели-сунели
2 чайные ложки кориандра
соль по вкусу.


Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 59 гостей и 0 пользователей.