Рецепт дня

Автор: deedo

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое

2 желтка

1 стакан сливок 33%

1/4 стакана сахарного песка

1/4 стакана горячей воды + еще 2 ст.л.

1 ст.л. неполная растворимого кофе

1. Влить в сахарный песок воду и поставить на огонь, помешивая уварить сироп почти до карамели.

2. Параллельно с этим, кофе заливаем горячей водой (2 ст.л.), а желтки растираем венчиком.

3. Готовый сироп вливаем в желтки, интенсивно растирая, добавляем кофе, еще немного размешиваем и охлаждаем.

4. Сливки взбиваем до упругости, добавляем в них кофейную смесь, размешиваем до однородности и убираем в морозилку.

5. Через часа 1,5 взбиваем мороженое еще раз и замораживаем до готовности.

6. Перед подачей можно немного выдержать его в холодильнике.
...

Читать дальше (988)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №555 от 03.07.2007

Вкусные рецепты #555

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:
Арбуз опасен для здоровья ?

Рецепты с нашего сайта:

Пирог с черной смородиной

от Alisa-108

 

Готовим тесто. Муку смешиваем с сахаром и туда же натираем маргарин на крупной терке.  Добавляем кефир с содой и яйцо...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Жареная курица

Обработанную тушку курицы посолить внутри и сверху, положить в гусятницу с разогретым жиром и жарить до готовности в духовке. Чтобы корочка была румяной, курицу можно смазать сметаной. Курицу подают на стол с жареным картофелем, полив растопленным сливочным маслом.
1 кг курицы
соль, перец по вкусу.


Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 248 гостей и 0 пользователей.