Рецепт дня

Автор: ddd

Урад-дал с йогуртом (Гуджарати урад-дал)

Урад-дал с йогуртом (Гуджарати урад-дал)

Урад-дал – 200 г;
Йогурт – 375 мл;
Красный перец сушеный (раскрошенный) – 2 стручка;
Семена горчицы – 1 ч.л.;
Молотый сухой имбирь – ½ ч.л.;
Семена фенхеля – 1 ч.л.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Куркума – ½ ч.л;
Растительное (топленое) масло – 1 ст.л.;
Сахар – 1 ст.л.;
Вода – 1,6 л

Всем известно, что в Индии очень распространено вегетарианство. Поэтому они стараются употреблять в пищу такую растительную пищу, которая была бы богата белками. Так вот, урад-дал в два раза богаче белками, чем мясо! Если вы так же придерживаетесь вегетарианства или поста, то употребляйте урад-дал около четырех раз в неделю. Урад-дал с йогуртом хорошо подавать вместе с индийс...

Читать дальше (4043)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №549 от 27.06.2007

Вкусные рецепты #549

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

Маринованный перец

от lorikk

 

Лук нарезать и обжарить на сковороде. Перец нарезать продолговатыми дольками.  Масло, уксус, соль и сахар  выложить в кастрюлю и закипятить...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Абрикосы с орехами

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, в середину каждого положить ядра орехов. Абрикосы выложить в тарелку и залить апельсиновым, виноградным или вишневым соком. Охладить.
500 г абрикосов
250 г орехов
1 л сока (вишневый, апельсиновый, виноградный).

Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 633 гостей и 0 пользователей.