Рецепт дня

Автор: ddd

Тушеные бамбуковые ростки  Таэноко-но тосани

Тушеные бамбуковые ростки Таэноко-но тосани

500 г консервированных ростков бамбука,

1 1/2 стакана бульона даси,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 ст. ложка мирин,

1/2 стакана кацуобуси.
Ростки бамбука вынуть из жидкости, обсушить и нарезать на кусочки в виде «гребешка». В сковороду влить бульон даси, соевый соус и мирин, размешать, положить туда бамбуковые ростки, накрыть крышкой так, чтобы она лежала на продуктах, и тушить на среднем огне в течение 10-15 минут до мягкости, пока бульон почти весь не выпарится. После этого посыпать ростки 2 ст. ложками кацуобуси, снять сковороду с огня и, не открывая крышку, дать остыть.Готовые ростки выложить в пиалки, залить процеженным соусом, в котором они тушились, посыпать оставшимся кацуобуси и подать к столу....

Читать дальше (3859)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №532 от 10.06.2007

Вкусные рецепты #532

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

Сырный пирог с вишней и шоколадом

от Alisa-108

 

Из всех ингридиентов замешиваем тесто. Маргарин смешиваем с сахаром и мукой, перетираем в маслянистую крошку. Добавляем яйцо, сметану и разрыхлитель...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Блины с мясом

Говядину или свинину отварить, пропустить через мясорубку, добавить слегка поджаренный лук, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать. Подготовленную начинку положить на середину испеченного блина, завернуть конвертом и обжарить с обеих сторон. Подавать на стол со сливочным маслом. 
200 г говядины или свинины
50 г лука
50 г сливочного масла
Для блинов: 200 г муки, 1 яйцо, 300 г молока или воды,10 г сахара, 10 г дрожжей, соль по вкусу.

Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 202 гостей и 0 пользователей.